Sambal Goreng Cumi

Name: Sambal Goreng Cumi
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi asin petelur; 6 lembar daun jeruk; 1 sdt penyedap; 2 sdt kaldu bubuk; 2 sdt gula; secukupnya Garam; 20 buah Cabai merah keriting; 5 buah Cabai rawit; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 bks terasi bakar ABC; 1 buah tomat sedang

Annisa Azizah @azizannisa

Jakarta, Indonesia

Sambal Goreng Cumi

Annisa Azizah @azizannisa

Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5-6 orang

250 grcumi asin petelur
6 lembardaun jeruk
1 sdtpenyedap
2 sdtkaldu bubuk
2 sdtgula
secukupnyaGaram
Bumbu Halus (tumis sampai matang)
20 buahCabai merah keriting
5 buahCabai rawit
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 bksterasi bakar ABC
1 buahtomat sedang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong cumi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Rendam dengan air panas selama 15 menit. Lalu bilas kembali dengan air dingin sampai bersih.
2

Sambil menunggu cumi direndam, siapkan bahan yang akan dihaluskan. Chopper semua bahan bumbu halus.
3

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Masak sampai matang dan mengeluarkan minyak.
4

Masukkan cumi yang sudah dicuci, aduk-aduk sampai merata. Tambahkan penyedap, kaldu bubuk, gula dan garam sesuai selera.
5

Tes rasa, angkat dan sajikan.
6

Selesai.