Dadar Lipat Merah Putih

Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah

📌 Rembang, 20 Agust 2023

Merdeka! 🇲🇨
Untuk merayakan HUT RI kali ini temanya merah putih. Tapi karena tidak punya pewarna merah menyala, aku pakai pasta red velvet aja yang ada stoknya. Oiya, ini resep kulitnya kenyel, aku pake ½ resep dari resep asli karena menyesuaikan entennya cuma bikin sedikit, hehe. Enjoy bestie... 😉

Resep kulit by: @Hasami_Kitchen

#GenerasiAprontis
#Week20
#Cookingcommunityclass_SemarakMerdeka
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#BestieCoboy_MerdekaBerkreasi
#BestieCoboy23
#MerahPutihDirgahayuRI
#PilihMasakUntukBangsa
#CookpadCommunity_Surabaya

Dadar Lipat Merah Putih

1 orang berencana membuat resep ini

📌 Rembang, 20 Agust 2023

Merdeka! 🇲🇨
Untuk merayakan HUT RI kali ini temanya merah putih. Tapi karena tidak punya pewarna merah menyala, aku pakai pasta red velvet aja yang ada stoknya. Oiya, ini resep kulitnya kenyel, aku pake ½ resep dari resep asli karena menyesuaikan entennya cuma bikin sedikit, hehe. Enjoy bestie... 😉

Resep kulit by: @Hasami_Kitchen

#GenerasiAprontis
#Week20
#Cookingcommunityclass_SemarakMerdeka
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#BestieCoboy_MerdekaBerkreasi
#BestieCoboy23
#MerahPutihDirgahayuRI
#PilihMasakUntukBangsa
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
9 buah
  1. Isi Enten Kelapa Putih:
  2. 1/4 buahkelapa setengah tua, buang kulit arinya
  3. 70 ggula pasir
  4. 1/5 sdtgaram
  5. 100 mlair
  6. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  7. Bahan Kulit:
  8. 125 gtepung terigu pro. Sedang
  9. 1/2 sdmtepung tapioka
  10. Sedikitgaram
  11. 1/4 sdtpasta red velvet
  12. 250 mlsantan (me: ½ bungkus santan instan + air)
  13. 1/2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Membuat enten putih:
    Parut kelapa dengan serat memanjang.

  2. 2

    Masak air, gula, dan garam bersama daun pandan sampai air berbuih.
    Masukkan parutan kelapa.
    Aduk-aduk sampai air meresap dan kelapa tanak. Matikan api kompor. Diamkan sampai dingin, sisihkan dahulu.

  3. 3

    Membuat kulit:
    Campurkan tepung terigu, tapioka, dan garam. Tuang santan secara bertahap sambil diaduk sampai tidak ada yang bergerindil.
    Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.

  4. 4

    Saring, kemudain sisihkan sedikit adonan untuk warna putih.
    Kemudian adonan yang banyak dicampurkan pasta red velvet sampai rata. Aku pakai pasta ini ya.

  5. 5

    Panaskan teflon, oleh sedikit minyak.
    Tuang 1 sendok makan adonan putih dengan bentuk zig zag ke teflon. Kemudian timpa 1 sendok sayur adonan berwarna merah.
    Ketika sudah matang masih panas-panas langsung diberi isi dan dilipat. Supaya lipatan kulitnya bisa menempel sempurna.

  6. 6

    Lakukan sampai habis. Tata di piring dan siap disajikan 🥰.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
pada
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah
Diary memasak saya adalah Cookpad.Ibu satu anak, asli Madiun (Jatim) tapi merantau ke Rembang (Jateng) 🤝.Terimakasih sudah berkunjung, follow, dan mengapresiasi resep di sini. Sangat terbuka menerima kritik dan saran. Semoga bermanfaat, thank you... 😊📲 ig: rahmafatim_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa