363. Japanese Fruit Roll Cake

LinaS_Cuisine
LinaS_Cuisine @cook_linascuisine
🇫🇷

Musim semi menjelang musim panas, banyak aneka buah bermunculan, ya kiwi, ya strawberry menggungah selera, kebetulan lagi banyak stok, bosen dimakan gitu aja , dibuat jadi roll cake aja.

Rebaked dari resep slicecutecake

363. Japanese Fruit Roll Cake

15 orang berencana membuat resep ini

Musim semi menjelang musim panas, banyak aneka buah bermunculan, ya kiwi, ya strawberry menggungah selera, kebetulan lagi banyak stok, bosen dimakan gitu aja , dibuat jadi roll cake aja.

Rebaked dari resep slicecutecake

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirtelur (pisahkan kuning dan putihnya)
  2. 40 grterigu
  3. 40 grgula (10gr u/kuning telur, 30gr u/putih telur)
  4. 40 mlminyak canola/bunga matahari/minyak sayur
  5. 40 mlsusu cair
  6. 4 tetesair jeruk lemon
  7. 4 tetesvanili cair
  8. Isian:
  9. 100-150 mlwhipped cream cair
  10. 15 grgula pasir
  11. Aneka buah iris (kiwi, strawberry, jeruk)

Cara Membuat

  1. 1

    Whisk telur kuning bersama gula, tambahkan minyak dan susu, whisk rata, tambahkan tepungnya. Sisihkan, simpan dalam kulkas.

  2. 2

    Mixer putih telur bersama gula, air jeruk lemon dan vanili hingga mengembang soft peak.

  3. 3

    Keluarkan adonan kuning telur, tambahkan sesendok sayur adonan putih telur dan aduk balik rata dengan spatula. Kemudian campurkan kedalam adonan putih telur, aduk balik rata dengan spatula.

  4. 4

    Siapkan loyang 28*28 (saya 24*35), panaskan oven 150 derajat. Tataki dengan kertas baking dan tuang adonan panggang +/- 40 hingga 45 menit (sesuaikan oven masing-masing). Lalu dinginkan suhu ruang.

  5. 5

    Untuk isian: mixer whipped cream hingga mengembang. Siapkan buah yang sudah dipotong.

  6. 6

    Dengan bantuan baking paper tutup bagian atas cake dan balik lalu buka baking papernya. Olesi tipis dengan whipped cream dan tata buah dibagian pinggir. Tutup kembali bagian atas buah dengan whipped cream agak tebal.

  7. 7

    Lalu gulung perlahan dan simpan dalam kulkas minimal sejam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
LinaS_Cuisine
LinaS_Cuisine @cook_linascuisine
pada
🇫🇷
Wanita yang hobby ngemil, buat aneka snack ketika muncul ide dan mood.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa