Kepala Nila Bumbu Pedas

Prilli Putri
Prilli Putri @prilliputri14
Wonogiri

Ceritanya masih punya kepala nila, kemarin tubuhnya (tubuh wkwkwk) udah digoreng, ini kepalanya dimasak pedas aja ntap 😋

Kepala Nila Bumbu Pedas

Ceritanya masih punya kepala nila, kemarin tubuhnya (tubuh wkwkwk) udah digoreng, ini kepalanya dimasak pedas aja ntap 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3kepala ikan nila ukuran besar (belah jadi dua bagian)
  2. 3 lembardaun salam
  3. 1 jempollengkuas
  4. 1/2 gelasair
  5. 1 Batangserai
  6. 1 buahjeruk nipis
  7. 1 sdmgaram
  8. minyak goreng untuk menggoreng
  9. bahan sambal-
  10. 5 buahcabe merah besar
  11. 9 buahcabe rawit merah
  12. 3 buahbawang putih
  13. 2 buahbawang merah
  14. 1/2 sdtterasi
  15. 1 sdtgaram
  16. sedikitroyco (optional)
  17. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan,kemudian belah jd dua bagian,marinade dengan garam dan air jeruk nipis diamkan 10 menit

  2. 2

    Setelah 10 menit goreng kepala ikan hingga garing,tiriskan

  3. 3

    Buat bumbu pedas,cuci semua bahan potong kecil2 bawang, cabe,kemudian uleg dlm cobek dengan menambahkan garam,gula,royco,trasi,geprek lengkuas dan serai

  4. 4

    Siapkan wajan panaskan dan masukan sedikit minyak goreng,tumis bumbu halus,daun salam, serai,dan lengkuas hingga harum dan masukan air,kemudian masukan kepala ikan aduk2 hingga bumbu meresap kedalam kepala ikan,koreksi rasa dan matikan api

  5. 5

    Siap dihidangkan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Prilli Putri
Prilli Putri @prilliputri14
pada
Wonogiri
selamat datang di my cookpad 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa