Sambel Tumpang Tahu dan Telur
Salah satu ciri unik di daerah saya lahir yaitu Salatiga adalah, mayoritas penduduk disana menggunakan tempe semangit atau tempe bosok (sebutan disana) sebagai salah satu bumbu pokok dalam banyak masakan bersantan. Seperti contoh, masak bobor bayam, sayur adas (jangan adas) atau daun yang lainnya, termasuk tahu, dan lain-lain. Termasuk orang tua saya, favorit banget sama yang sayur yang ada 'tempe bosok'nya. Menurut orang tua saya dan mayoritas orang tua di daerah saya, pakai 'tempe bosok' itu lebih sedep dan empuk. 🥰🥰🥰
Ada tempe semangit di kulkas. Mari kita olah jadi hidangan favorit orang Salatiga. Sambel tumpang, biasanya hidangan ini juga sering muncul di prasmanan pernikahan dengan ditambahkan koyor atau tetelan. Hidangan tempe bosok dan tahu yang 'berkelas'. Mari kita bikin. Nyammm, enak sekali, 🤤🤤🤤❤️
#GenerasiAprontis
#JEBAKK #PastiJadiJalan
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#memasakdengancinta
#masakituibadah
Sambel Tumpang Tahu dan Telur
Salah satu ciri unik di daerah saya lahir yaitu Salatiga adalah, mayoritas penduduk disana menggunakan tempe semangit atau tempe bosok (sebutan disana) sebagai salah satu bumbu pokok dalam banyak masakan bersantan. Seperti contoh, masak bobor bayam, sayur adas (jangan adas) atau daun yang lainnya, termasuk tahu, dan lain-lain. Termasuk orang tua saya, favorit banget sama yang sayur yang ada 'tempe bosok'nya. Menurut orang tua saya dan mayoritas orang tua di daerah saya, pakai 'tempe bosok' itu lebih sedep dan empuk. 🥰🥰🥰
Ada tempe semangit di kulkas. Mari kita olah jadi hidangan favorit orang Salatiga. Sambel tumpang, biasanya hidangan ini juga sering muncul di prasmanan pernikahan dengan ditambahkan koyor atau tetelan. Hidangan tempe bosok dan tahu yang 'berkelas'. Mari kita bikin. Nyammm, enak sekali, 🤤🤤🤤❤️
#GenerasiAprontis
#JEBAKK #PastiJadiJalan
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#memasakdengancinta
#masakituibadah
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Awali dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
Belah tahu, sisihkan.
- 2
Rebus bahan bumbu sampai layu. Haluskan.
- 3
Tumis sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis sampai harum dan matang. Tambahkan air.
- 4
Masukkan tahu dan telur, bumbui dengan lada bubuk koepoe-koepoe, gula merah dan garam. Masak sampai tahu empuk.
- 5
Masukkan santan instan, tambahkan kaldu bubuk. Masak sebentar, koreksi rasa. Matikan api.
- 6
Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🤍🤍🤍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambel Tumpang Tahu Sambel Tumpang Tahu
02/06/2024 (960).....Semarak Clover pekan ini temanya perTahuan pilihan mba @indah_kurniasari . Kebetulan punya simpenan resep sambel tumpang tahu,di makan pakai sayuran rebus toge dan kacang panjang plus tortang talong uenak bgt.....cucok lho utk menu makan siang keluarga sy hari ini (29/11/2023)Hayoo yg mau kepoin resepnya lgsg aja bikin#KreasiSerbaTahu#Semarak_KreasiSerbaTahu#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia
-
Sambel Tumpang Tahu Sambel Tumpang Tahu
Masakan yang selalu menjadi obat rindu kampung. dimakan dengan bubur dan bakwan sungguh nikmat.
-
Sambel tumpang tahu telur Sambel tumpang tahu telur
#dirumahaja kangen kampung pas ada tempe bosok lsg eksekusi
-
Sambel tumpang tahu telur Sambel tumpang tahu telur
Lama ga bikin .. dan pass paksu lagi pengen bikin deh akhirnya lgs ya momy .. mudah kok
-
Sambal Tumpang Tahu Sambal Tumpang Tahu
Mumpung di kulkas ada tempe semangit nganggur mending diolah aja kali ya daripada dibuang hehehe sayang. Yess masi sekitar makanan favorit sayaa,,klo suami ya ngikutin aja hehe. Sambal tumpang tahu resep dari blog favorit ku juga di www.diahdidi.com cuss buka aja buanyaak banget resep2 enak disana yang wajib kamu coba. Oke berikut resepnya.
-
Sambal Tumpang Tahu Sambal Tumpang Tahu
Lagi kangen banget sama makanan kampung yaitu jenang lemu atau bubur sambal tumpang, biasa hampir setiap pagi sarapan jenang lemu pas lagi mudik ke boyolali.Sambal tumpang adalah jenis masakan yang berbahan dasar tempe bosok dan tahu , namun diolah sedemikian rupa sehingga menghadirkan cita rasa yang khas3 Bahan Utama : Tempe semangit, tahu dan tetelan3 Bahan Indrawi :- Aroma : Aroma khas dari kencur, daun jeruk dan tempe semangit- Rasa : Manis dan gurih dari gula merah dan santan- Warna : coklat kemerahan dari cabe#SeribuKreasiTahu#GAS2025#KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur#CookpadCommunity_Depok
-
Sambal tumpang tahu telor Sambal tumpang tahu telor
Ceritanya lg banyak tempe yg udah layu,.. drpd dibuang mending dimanfaatin jd sambel tumpang deh...
-
Sambel Tumpang Tahu Putih Sambel Tumpang Tahu Putih
Mumpung punya tempe busuk, manfaatkan aja jadi sambel tumpang. Yap, sambel tumpang salah satu bahannya adalah tempe busuk. Kalau di Salatiga (Jateng) banyak yang jual tempe busuk. Berhubung di Ambon tidak ada, sengaja tempenya aku busukin sendiri. Oh ya, busuknya harus bagus, ciri2nya: tidak berbau asam & tidak berulat. Kalau baunya aneh & berulat jangan dipakai. Selain tempe busuk, bahan utamanya adalah TAHU. Karena di Ambon tidak ada tahu kulit, aku pakai tahu putih. Biasanya, sambel tumpang dimakan dengan bubur tapi bisa juga dimakan dengan nasi. Tapi ini kurang komplit karena tidak ada krecek (kerupuk kulit sapi) & petai. Kalau ditambah kedua bahan itu, ehmm pasti lebih mantap.#GenerasiAprontis#Week24#AkuTahuKamuSuka#BALONChallenge#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SukaTahu
-
15. Sambel Tumpang Tahu 15. Sambel Tumpang Tahu
Dulu jaman kecil....Kalau mama bikin sambel tumpanh, aku sama adek suka banget...Ngabisin nasi meski cuman sama sambel tumpang dan telor dadar aja...Sambel tumpang itu sayur dari tempe semangit, atau tempe sudah tidak fresh lagi ya bund atau terlapau tua..Konon sambel tumpang itu menambah nafsu makan...Di makan dengan sayuran rebus, daun singkong, kacang panjang, daun bayam, daun kenikir, dllLauk nya pakai telur dadar... Mantap sekali bund#RamadanCamp_misi8#cookpadcommunty_semarang#semangcookhokyahokye#semangcook_PenawarRinduMasakanIbu#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni
-
Sambal Tumpang Tahu Sambal Tumpang Tahu
Salam hangat ceria sahabat Cookpad 🙏😍Salam nikmat endulita sahabat Cookpad 👍😍Sambal Tumpang ini sering kita temui di warung makan Pecel Khas Kediri Jawa Timur..Nasi pecel yg disiram dengan kuah sambal tumpang ini... rasanyaaaa...waaah nendang banget 😋👍Dan kali ini saya bikin sambal tumpang yg diberi tahu goreng ... ngintip resep akak Ross @ABATA73 ❤️ .. Dimaem pake nasi anget dan gigit kerupuk aja... wezzz ...lupa tetangga deeeh ... nikmat bangeeetz. . 👍😋Dicoba yuuk resepnya sista 👩🍳#SpillCoy_DiulekMakinEnak#SpillCoy2024#Coboy2024#DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Surabaya#sambalnusantara#SambalTumpang#SambalTumpangTahu#byYulieGunawanSource:https://cookpad.wasmer.app/id/r/17170775
-
Sayur Sambel Tumpang Tahu Sayur Sambel Tumpang Tahu
Memanfaatkan tempe yang beberapa hari terabaikan sehingga membusuk sudah.. Yang busuk2 dimasak menjadi uenak, suami senang, anak pun lahap makan. 🙂#PejuangGoldenApron2
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar