Vietnamese Beef Pho

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusmie utk pho
  2. 500 grdaging sapi, pake slice beef boleh
  3. 3 literair
  4. 5 siungbawang merah
  5. 4 buahbunga lawang / pekak
  6. 3 buahkayu manis
  7. 3 buahcengkeh
  8. 1 ruas jaritelunjuk jahe, belah 2
  9. 2 sdmminyak ikan
  10. 1 sdmgaram
  11. 1 sdmkaldu jamur
  12. Bahan Pelengkap :
  13. daun ketumbar
  14. irisancabe rawit
  15. irisandaun bawang pre
  16. jeruk nipis
  17. tauge (saya lupa pakein)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi yg sudah diiris tipis dg 3 liter air dan beri 1 sdm garam. Rebus smp daging empuk, bersihkan kotoran2 yg mengapung di permukaan air sampai bersih.

  2. 2

    Sangrai bawang merah, jahe, cengkeh, bunga lawang dan kayu manis sampai wangi. Ambil duluan cengkeh, bunga lawang dan kayu manis. Cemplungkan ke dlm rebusan daging. Lanjutkan sangrai bawang merah dan jahe sampai ada gosong2nya sedikit.

  3. 3

    Keprek bawang merah dan jahe. Cemplungkan ke dlm rebusan daging. Tambahkan kecap ikan dan kaldu jamur. Boleh tambah garam jika krg asin.

  4. 4

    Rebus mie pho. Tata di mangkok. Siram dg kuah daging. Lalu beri topping sesuai selera. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aqmarina Vaharani
Aqmarina Vaharani @aqmarinavp
pada
Surabaya
📍 Currently live in Gresik, Jawa Timur.📷 Instagram : @aqmarinavp
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa