Lodeh Tewel & Kacang Panjang

Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
Kediri

Masak lodeh aja buat nemenin lontong dari nasi sisa. Nanti tinggal nambahin bubuk kedelai aja.

#Resep1_juli23
#GenerasiAprontis
#MgKe14
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadCommunity_Surabaya

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 porsi
  1. 1/2 kgtewel, potong kecil2
  2. 1 ikat kecilkacang panjang, potong2 pendek
  3. Bumbu halus :
  4. 7bawang merah
  5. 4bawang putih
  6. 5cabe keriting
  7. secukupnyaCabe rawit
  8. secukupnyaGula dan garam
  9. Bumbu cemplung :
  10. 3lb daun salam
  11. 1/2 ruaslaos digeprek
  12. Secuiltempe kematengan (tempe busuk)
  13. 1 bgkssantan instan 65 ml

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2. Tewel setelah dipotong kecil2, cuci bersih lalu rebus hingga empuk. Tiriskan sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, tuangi air. Masukkan bumbu cemplung, tewel dan kacang panjang. Biarkan bumbu meresap.

  3. 3

    Setelah bumbu meresap, tuangi santan. Aduk2 sebentar, tes rasa. Jika sdh pas, matikan api. Sajikan sayur lodeh tewel dan kcg panjang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
pada
Kediri

Komentar (2)

Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
Airnya diatas permukaan tewel dan kacang panjangnya mbak. Karena proses sampai kacang panjangnya empuk dan bumbu meresap membuat airnya menyusut.

Resep Serupa