Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. 1 ikatdaun singkong
  2. 250 grkacang panjang, potong-potong
  3. 2 buahtimun, potong kecil-kecil
  4. 100 grtauge
  5. Bahan bumbu
  6. 1 butirkelapa agak tua ukuran kecil
  7. 150 grgula merah, sesuai selera
  8. 2 sdtgaram, sesuai selera
  9. 1 sdtkaldu bubuk, sesuai selera
  10. 1 SDMgula pasir, sesuai selera
  11. 2 SDMair asam jawa
  12. Bumbu halus
  13. 10 buahcabai merah besar
  14. 5 buahcabai rawit
  15. 8 btrbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 2 cmjahe
  18. 8 lembardaun jeruk, buang tulang tengah
  19. 3 buahterasi ABC

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan sayuran. Rendam tauge dengan air panas selama 10 menit. Rebus daun singkong dan kacang panjang hingga matang. Tiriskan.

  2. 2

    Masukkan ke dalam wajan kelapa parut, bumbu halus, air asam Jawa, gula merah, garam, kaldu, gula pasir. Tidak perlu ditumis dengan minyak goreng. Aduk-aduk dan masak selama 25 menit atau hingga matang. Tes rasa, lalu angkat.

  3. 3

    Saat akan disajikan, ambil secukupnya sayuran, lalu tambahkan secukupnya bumbu kelapa parut, aduk rata. Lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa sr
Annisa sr @Annisa_6175842
pada
Kec. Tapung, kab. Kampar, Riau
start Januari 2019🍡Cookpad Community Sumatera Barat🍥Golden Apron🍥Golden Batik Apron🍥BALON Apron🍥GAS 2025🍡Instagram:@annisa_srir
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa