Pengen banget makan ini di perantauan. Kendalanya, ubi disini benyek banget, kandungan airnya spertinya banyak. Jadi pertepungannya kudu banyak juga. Tak apalah demi memenuhi hawa ingin makan kolak biji salak. Untuk yg mau buat, tepungnya bisa disesuaikan dengan si ubi ya, pokoknya ditambah sampai adonan bisa dibentuk. Bisa juga pakai tepung sagu. Disini aku pakai tepung tapioka karena adanya itu di rumah. Teruuus, aku santannya dicampur karena aku team no ribet ga banyak cucian alias malas 😅

Assalamualaikum temen-temen Cookpad ku, semoga dalam keadaan sehat wal’afiat ya semua. AamiinJadi ceritanya aku tuh pengen biji salak ini udah dari kemarin malem, cuma baru sempet bikin hari ini. Gampang banget bikinnya, sambil nunggu buka puasa hehe. Jadi ngabuburitnya masak-masak takjil yg gampang deh! Selamat mencoba 😋

Saya pikir "Kenapa tantangan kali ini memasak hidangan khas betawi?". Karena saya ketinggalan info di grup sebelumnya. Setelah tahu bahwa untuk memperingati Hari Lahir Ibukota Jakarta, saya baru sadar bahwa saya juga akan menyambut hari kelahiran saya. Ya, betul! Tanggal 22 Juni, tepatnya. Sedari kecil perayaan hari lahir adalah hal yang istimewa tapi tetap dengan cara sederhana. Kadang cukup ucapan, hadiah kue, atau untaian doa indah dari orang tua merupakan hal-hal yang sangat berharga. Sehingga ucap Ibu saya "Hari lahirmu sudah selalu dirayakan oleh masyarakat se-Jakarta", maksudnya tidak perlu selalu dirayakan dengan meriah. Begitulah kira-kira, hahaha.Kali ini saya membuat Biji Salak, awalnya saya kira sama saja dengan Bubur Candil khas Jateng. Ternyata setelah membaca resepnya dari Mba @wildawily lumayan terdapat beberapa perbedaan. Biji salak memakai tapioka dan ubi, sedangkan Bubur Candil menggunakan tepung ketan saja. Hasil akhirnya juga berbeda, biji salak ketika digigit lebih ringan sedangkan bubur candil kenyal yg agak tebal dan sedikit lengket di gigi. Sama enaknya, bergantung selera Moms. Ini saya bagi-bagikan ke tetangga salah satunya sebagai tasyakkuran hari lahir. Alhamdulillah. Selamat mencoba!#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookpadCommunity_Surabaya

Takjil hari ini. Kolak biji salak ini kuahnya ga sy bikin kental ya. Yg mau versi kental bisa tambahkan kurleb 3 sdm tepung tapioka yg dilarutkan dengan air ke dalam kuah gula merah setelah biji salaknya matang 😊

Terinspirasi dari seorang teman beberapa hari lalu dan kebetulan ponakan juga pengen, jadi hari ini bikin Kolak Biji Salak..Abaikan warnanya yaa..🤔😁

Ubi merah dan ubi ungu dikolaborasikan dalam satu mangkuk. Cantik juga...😊Recook dengan beberapa modifikasi#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi#MartabakBekasiSource:Ayo cek resep ini: Biji Salak Ubi Ungu https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12331778-biji-salak-ubi-ungu?token=gdZNMSYJfeEE5zCeJPGDcapP

Ini dimasukin freezer dulu sebentar lebih enak nih..

udah lama banget pengen bikin ini tapi ga sempet2. akhirnya hari ini eksekusi untuk #takjil hari ini. rasanya pas ga terlalu manis seperti kolak lainnya. selamat mencoba bu ibu 😘😘😘

Dari semua kolak atau bubur, Kolak ini biji salak ini yg paling sering di request dirumah. Jd krn sering bikin mamak suka ga pake timbangan lg, nah ini coba dishare yg pake resep yg bener yaa😃👌

Pengeen banget biji salak nih. Tp beli blm nemu rasa yg cocok. Jadi coba bikin sendiri aja.WFH jd rajin nonton tutorial masak n bikin kue di youtube. Siapa yg kayak aku jg?? HihiiYuk buat sendiri biar puaasss 😋Source: Youtube CR Cook#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan

Kangen suasana puasa ramadhan di Jakarta. Tiap sore pasti udh berjajar di depan gang penjual makanan dadakan utk buka puasa. Salah 1 nya makanan favorit orang Jakarta adlh Kolak Biji Salak. Padahal gk ada Buah Salaknya tpi knapa namanya Bgtu ya?😊😀 whatever lah. Yg jelas 6 th meninggalkan Jakarta selalu ini yg saya rindu .. Hayuuk kt bikin aja drpd ngiler trs..

Minggu ke-10 :Menu takjil hari pertama puasa ramadhan kemarin#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok