Sate kambing Teflon

Dewi IW
Dewi IW @dewi_iw

Masih dengan menu idul Adha. Kemarin bikin sayur pendamping nya dan saya simpan dalam kulkas dl, sekarang bikin satenya. Bakar bakar di musim hujan hanya dengan teflon..

#GenerasiAprontis
#Minggu14
#4Juli2023
#SateSedunia
#KulinerIndonesia
#CookbookChallenge
#RencanakanKebaikanmu
#CookpadCommunity_Malang

Sate kambing Teflon

4 orang berencana membuat resep ini

Masih dengan menu idul Adha. Kemarin bikin sayur pendamping nya dan saya simpan dalam kulkas dl, sekarang bikin satenya. Bakar bakar di musim hujan hanya dengan teflon..

#GenerasiAprontis
#Minggu14
#4Juli2023
#SateSedunia
#KulinerIndonesia
#CookbookChallenge
#RencanakanKebaikanmu
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 ½ jam
10 tusuk
  1. Bumbu sate:
  2. 305 grdaging kambing
  3. 10 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 15 bijicabai rawit atau sesuai selera
  6. secukupnyaGula merah
  7. 2 genggamkacang tanah
  8. 1/2 sdtgaram
  9. secukupnyaAir hangat
  10. Bahan olesan:
  11. Jeruk nipis
  12. Kecap sate
  13. Kecap sedap
  14. sachetMadu
  15. Bahan pelengkap:
  16. Acar timun dan wortel

Cara Membuat

1 ½ jam
  1. 1

    ➡️Rendam daging kambing dengan baking soda ± slma 1 jam an /hingga bner2 empuk
    ➡️Cuci bersih daging dan lemak kambing,taburi dengan perasan jeruk nipis. Cuci dengan air mengalir.
    ➡️ Lalu potong2 bentuk dadu

  2. 2

    ➡️Tusuk daging dan lemak dengan tusuk sate. Lalu sisihkan
    ➡️Goreng kacang hingga kecoklatan,lalu tuang dalam cobek dan haluskan

  3. 3

    ➡️ lalu goreng bawang merah dan bawang putih cabe hingga kuning keemasan
    ➡️ulek dengan kacang sampai halus dan tercampur rata

  4. 4

    ➡️Ulek juga gula merah sampai halus dan tercampur rata
    ➡️Tuang ulekkan kacang tadi kedalam mangkuk lalu beri kecap secukupnya

  5. 5

    ➡️Aduk hingga tercampur rata lalu beri garam.
    ➡️Beri secukupnya air hangat kedalam bumbu sate aduk2 hingga tercampur merata. Test rasa
    Beri potongan bawang merah diatas nya

  6. 6

    Siapkan bahan olesan. Campur madu,kecap sate dan kecap sedap kedalam wadah beri sedikit perasan jeruk nipis lalu ratakan

  7. 7

    ➡️Panggang diatas teflon olesi dengan bumbu olesnya,kipas2 sambil di bolak balik satenya hingga berwarna golden brown
    Lalu siap disajikan dengan bahan pelengkap nya yaitu acar timun dan wortel

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi IW
Dewi IW @dewi_iw
pada
Seorang ibu rumah tangga biasa yang suka menyalurkan hobi baru di dunia cooking dan baking. .Dari hobi baruku membawa hoky. 🙏🏻😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa