Ikan tombro acar kuning

1 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 - 4 orang
  1. 1 kgikan tombro
  2. 1 buahwortel (potong korek api)
  3. 1 buahtimun (potong korek api)
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 batangsereh (geprek)
  6. 3 buahcabai merah (iris serong)
  7. Cabai rawit sesuai selera (iris serong)
  8. gula
  9. Garam
  10. Penyedap
  11. Lada
  12. Raja rasa
  13. Minyak wijen
  14. Santan kara
  15. Kunyit bubuk
  16. Bumbu halus :
  17. 8bawang merah
  18. 4bawang putih
  19. 3kemiri sangrai
  20. 1 ruasjahe
  21. 1 ruaslengkuas

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ikan, potong sesuai selera, dan marinasi dengan jeruk nipis 30 menit.

  2. 2

    Cuci ikan dan lumuri dengan garam. Goreng ikan hingga kecoklatan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan kunhit bubuk, daun salam dan lengkuas, aduk hingga matang. Masukkan wortel dan tambahkan air. Jika wortel sudah matang, masukkan timun. Tambahkan gula, garam, penyedap, lada, raja rasa dan minyaknl wijen sesuai selera.

  4. 4

    Jika sudah dirasa pas. Masukkan santan kara.. aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masukkan ikan dan tunggu hingga bumbu meresap.
    Matikan api dan ikan acar kuning siap dinikmati💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Ari
Dwi Ari @dwiari1993
pada
Malang, Jawa Timur
masih belajar ❤ nurse @RSUD dr. Saiful Anwar Malang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa