1

Kupas, potong2 dan kukus ubi, lalu haluskan.
Beri garam dan tapioka, uleni dan bentuk bulat bulat sisihkan.
Tips : bila adonan msh kurang mulus/retak, bisa ditambahkan 1-5 sdm air.
Siapkan 2 sdm tepung tapioka dan air, lalu aduk rata. Sisihkan.
2

Siapkan panci.
Masukan gula, air, dan garam, dan daun pandan, rebus sampai mendidih. Gunakan api sedang.
Apabila sudah mendidih, masukan bola bola ubi. Masak sampai bola bola mengapung dan matang.
Tips : Pastikan api tidak terlalu besar dan sering diaduk agar tidak gosong.
3

Setelah bola bola mengapung, masukan campuran tepung tapioka dan air.
Aduk cepat dan masak kembali hingga mendidih.
4

Di panci yang lain, siapkan bahan kuah : santan, garam halus, tapioka dan daun pandan.
Masak hingga mendidih sambil terus diaduk
Angkat dan dinginkan
5

Siapkan wadah, lalu masukan biji salak dan siram dengan kuah kental.
Lebih nikmat disajikan dingin.

Ika Wardani dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Noona Hilda ✅️ @noona_hilda

pada 22 September 2023 03.51

Jambi

Cooking • Eating • TravelingStill learning about cooking & baking 👩‍🍳Cookpad adalah sarana menyimpan resep2 yang sudah di trial.Senang bisa sama sama belajar masak & baking melalui aplikasi ini.Bisa tau berbagai macam resep2 nusantara dan resep negara lainnya.Jangan lupa kirim hasil snapcook kalo udah recook ya 😍🥰Thanks for following 😘

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

468. Kolak Biji Salak 468. Kolak Biji Salak

27.03.23Bismillah...Puasa hari ke -5 ini sengaja bikin kolak biji salak untuk saat berbuka nanti. Karena udah beli ubi dari beberapa hari yang lalu tapi belum sempat diolah.salah satu dessert khas Indonesia ini selain mengenyangkan, menghilangkan dahaga, juga memiliki manfaat untuk kesehatan.Karena ubi jalar adalah salah satu sumber beta karoten alami terkaya. Ubi jalar memiliki senyawa nabati yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh seseorang.#CookpadCommunity_Bekasi#Bakerpad_berbagikebaikan #Bakerpad_community

Heni Suryani
29. Kolak Biji Salak 29. Kolak Biji Salak

Hai gaeeesss.... Ketemu lagi nih kita 😀Aku ngabisin adonan yang kemarin aku buat klepon ubi kuning. Kebetulan masih ada sisa banyak. Jadi aku buat biji salak aja. Jadi deh kolak biji salak. Tapi aku kasih pewarna makanan hijau aja. Biar beda warnanya dari yang kemarin aku buat adonan klepon.Oh iya, aku pakai bagian dari kelapa yaitu santan. Yuk intip resepnya. Cekidot !! #CookpadCommunity_Tangerang#CABEKU#KelapaSeribuManfaat

Marissa Savista
34. Kolak Biji Salak 34. Kolak Biji Salak

Perdana bikin kolak ini. Semoga rasanya pas 🥰#CABEKU #FestivalRamadhanCookpadSource by mom Heni Rosita

Ibun Malik
39. Kolak Biji Salak 39. Kolak Biji Salak

Save di sini biar nggak lupa 😄ini resep andalanku. Pilih ubi kuning biar warnanya cantik dan tentunya pakai gula jawa aren atau gula jawa hitam, biar hasilnya manis legit.Layak jual sih menurutku. Video cara buat ada di youtube DYDAPURKU.

Dyahfateema
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak

Sebenarnya ini dokumentasi resep pas puasa kemarin tapi baru di-publish sekarang. Sebenarnya saya bukanlah penggemar kolak, tapi memang kalau ada momentum yang pas, biasanya bikin.Saya waktu itu membuat kolak biji salak untuk buka puasa. Saya suka kolak biji salak yang tidak terlalu kenyal, tapi juga tidak terlalu lembut. Resep ini cocok untuk ukuran selera saya. Selamat mencoba.#PejuangGoldenApron3#dapursibungsu#kolakbijisalak

Indrianita Wenty
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak

Dulu waktu denger kolak biji salak, saya kira biji salak dibikin kolak, apa gak keras gitu dimakannya? 😅Ternyata salah dugaan ku.Karena dulu suka makan itu dan menyebutnya bukan kolak biji salak, tetapi kolak candil ubi.Mungkin karena sekilas mirip biji salak jadi disebut kolak biji salak. 😅Resep ngintip dr YC mbak Citra.Source : CR cook#GenerasiAprontis#Week10

Nadhifa SF
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak

Assalamualaikum temen-temen Cookpad ku, semoga dalam keadaan sehat wal’afiat ya semua. AamiinJadi ceritanya aku tuh pengen biji salak ini udah dari kemarin malem, cuma baru sempet bikin hari ini. Gampang banget bikinnya, sambil nunggu buka puasa hehe. Jadi ngabuburitnya masak-masak takjil yg gampang deh! Selamat mencoba 😋

Allyn Phita
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak

Ubi merah dan ubi ungu dikolaborasikan dalam satu mangkuk. Cantik juga...😊Recook dengan beberapa modifikasi#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi#MartabakBekasiSource:Ayo cek resep ini: Biji Salak Ubi Ungu https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12331778-biji-salak-ubi-ungu?token=gdZNMSYJfeEE5zCeJPGDcapP

Nurul_Fajri
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak

Hai cookpaders... Akhirnya bisa ikutan setor tugas Bancakan Ceria 3C ya 😁Yang kebetulan hari ini makmer pengen bener bikin kolak biji salak kesukaannya.#CookingCommunityClass_OlahanUbi#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt#MamiCay#Maret23

Desfita_MamiCay
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak

Aku itu paling suka makanan yang direbus dan dikukus dari pada di goreng. Jadilah kepingin kolak biji salak

Pillyah
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak

Kali pertama buat biji salak, ternyata cukup simpel. Thanks cookpad yang jadi sumber pertama kali kalo cr resep masakan👍.

Jihan Kitchen Log
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak

(395) Kolak yang unik.Bukan biji salak sebenarnya hanya bentuknya seperti biji salak. Lembut karena berbahan ubi oren, wangi gula aren dan pandan, gurih dari santan.Cooksnap dari mbak Anik @AnikSulistyowati69 :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16189806#Bakerpad_Community#Bakerpad_Glutenfree#myeveryday_cookpad#Cooksnap_KueAnik#CocomtangPost_duotepung#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApronPekan42.2

Dapoer-94

Rekomendasi Resep Lainnya