Terong Balado

Amanda Prasetyo
Amanda Prasetyo @amandaprasetyo
Jakarta

Sumber @L0708702021 ibu Lanjarsih

Ini menu favorit paksu, setiap jajan di warteg selalu pilih ini. Sekarang saya berhasil membuatkan yang sesuai dengan selera beliau. Terima kasih resepnya Bu Lanjarsih @L0708702021 mohon izin resep sedikit saya modif bumbu saya timbang dengan harapan saat membuat lagi rasa tidak berubah 🙏☺️

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Lanjarsih
#CookpadCommunity_Jakarta

Terong Balado

Sumber @L0708702021 ibu Lanjarsih

Ini menu favorit paksu, setiap jajan di warteg selalu pilih ini. Sekarang saya berhasil membuatkan yang sesuai dengan selera beliau. Terima kasih resepnya Bu Lanjarsih @L0708702021 mohon izin resep sedikit saya modif bumbu saya timbang dengan harapan saat membuat lagi rasa tidak berubah 🙏☺️

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Lanjarsih
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 3terong uk sedang (+/- 400gr)
  2. Bumbu balado:
  3. 50 grbamer
  4. 12 grbaput
  5. 2 btrkemiri
  6. 1 bhtomat uk sedang
  7. 16cabe keriting (+/ 50gr)
  8. 5rawit oranye (+/- 15gr)
  9. 1 sdtgula merah, sisir
  10. 1 sdtgula pasir (peres)
  11. 1/2 sdtterasi bakar (tambahan saya)
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 2 sdtkaldu jamur
  14. 1 sdtroyco ayam
  15. Bumbu aromatik:
  16. 3 lbrdaun salam (sy kelupaan)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Iris terong agak kecil, lalu goreng sebentar agar layu. Saya sekitar 1 menit. Tiriskan

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu balado. Lalu tumis dengan sedikit minyak hingga matang.

  3. 3

    Masukkan terong aduk rata, masak sebentar agar tanak (tidak mudah basi). Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amanda Prasetyo
Amanda Prasetyo @amandaprasetyo
pada
Jakarta
Journey of my cooking & baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa