Pindang Tongkol Kuah Santan
#GenerasiAprontis
#Week17GATA
#CookpadIndonesia
Bosen bikin ikan pindang digoreng aja? Resep ini bisa jadi alternatif buat masak ikan pindang yah bunda.. yuk cobain 🤗🤗
Pindang Tongkol Kuah Santan
#GenerasiAprontis
#Week17GATA
#CookpadIndonesia
Bosen bikin ikan pindang digoreng aja? Resep ini bisa jadi alternatif buat masak ikan pindang yah bunda.. yuk cobain 🤗🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah 2 ikan pindang dan bersihkan isi perutnya
- 2
Goreng ikan pindang sebentar saja diatas teflon hingga kedua sisinya agak kering. Gunakan sedikit minyak
- 3
Haluskan semua bumbu yang perlu dihaluskan
- 4
Cuci bersih cabe, tomat, daun salam, sereh, dan lengkuas, sisihkan
- 5
Cuci dan potong terong menjadi ukuran kecil
- 6
Jika semua bahan sudah siap, panaskan teflon dengan minyak bekas menggoreng ikan pindang tadi, lalu tumis bumbu yang dihaluskan
- 7
Setelah harum, masukkan daun salam, lengkuas dan serai. Tumis hingga agak layu
- 8
Langkah berikutnya, masukkan potongan terong, tumis hingga terong agak empuk,lalu tambahkan air.
- 9
Masak hingga mendidih lalu beri garam, gula dan penyedap
- 10
Setelah itu masak sebentar lalu masukkan santan dan cabe utuh, aduk rata
- 11
Masak hingga cabe agak layu lalu masukkan ikan pindang. Usahakan jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak hancur
- 12
Masak hingga mendidih lalu tambahkan tomat
- 13
Masak beberapa menit saja lalu tes rasa dan matikan api lalu sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar