Semur Daging Betawi

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
Sekeluarga
  1. Bahan utama:
  2. 700 grdaging yang sudah direbus lama, potong sesuai selera
  3. 1 buahtomat ukuran sedang, potong - potong
  4. 1/2 buahbawang bombai, rajang
  5. Bumbu yg dihaluskan:
  6. 9 buahbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 4 butirkemiri
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1/4 sdtkayu manis bubuk
  11. 1/4 sdtpala bubuk
  12. 1/2 sdtjintan
  13. 1 sdtketumbar
  14. 5 cmlengkuas
  15. 5 cmjahe
  16. Bahan A:
  17. 10 sdmkecap manis
  18. 2 sdmgula aren sisir
  19. 1 sdtkecap asin
  20. 1 literair
  21. 2 sdmbawang goreng (sebagai bumbu)
  22. Secukupnyagaram, gula pasir, kaldu bubuk
  23. Bahan B:
  24. 3 lembardaun salam
  25. 3 lembardaun jeruk
  26. Bahan pelengkap:
  27. Secukupnyabawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus bersama tomat dan bahan B. Masak hingga Tanak. Lalu beri air secukupnya.

  2. 2

    Masukkan daging masak hingga air menyusut. Jangan lupa beri bawang bombai yang telah dirajang.

  3. 3

    Masukkan semua bahan A. Masak hingga air menyusut. Penambahan air diperlukan untuk lebih mengempukkan daging. Masak lagi hingga air menyusut. Gunakan api sedang agar masak merata.

  4. 4

    Setelah masak, koreksi rasa. Taburi bawang goreng, Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amira Morabi
Amira Morabi @AmiraMorabi
pada
Banda Aceh
IG: amiramorabiLove baking & cooking 💗Bismillah, semoga bisa menjadi inspirasi untuk menyajikan hidangan spesial ditiap harinya untuk keluarga tercinta.. Mari belajar masak bersama ya Cookpaders.. 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa