Martabak Manis (Terbul) Pandan Coklat Susu Abang Abang
Alhamdulillah setelah trial - trial bahan martabak manis, menurut aku kali ini hasil nya yg paling pas dengan keinginan yaitu dengan tekstur yg kenyal, empuk dan rasa seperti yg abang abang terbul punya.
Sebelumnya uda sering bikin terbul tapi belum menemukan hasil yg pas di hati dengan rasa & tekstur seperti yg abang abang terbul punya.
Alhamdulillah kali ini dapat hasil yg sesuai keinginan.
Simak langsung aja yukk...
#GenerasiAprontis
#TiketTheAprontis
#pesonakulinernusantara #pesonakulinerindonesia #kulinerindonesia #indonesianfood #cookpadcomunity #cookpadcomunitysurabaya #cookpadcomunitysidoarjo #comunitycookpad #masakgakharusribet #masaksimple #semuabisamasak #resepsimple #masakannusantara #resepmudah #resepsimple #masakapahariini #cookpadindonesia #jajanan #jajanannusantara #martabakmanis #terbul #terangbulan #martabakmanispandan #martabakabangabang
Martabak Manis (Terbul) Pandan Coklat Susu Abang Abang
Alhamdulillah setelah trial - trial bahan martabak manis, menurut aku kali ini hasil nya yg paling pas dengan keinginan yaitu dengan tekstur yg kenyal, empuk dan rasa seperti yg abang abang terbul punya.
Sebelumnya uda sering bikin terbul tapi belum menemukan hasil yg pas di hati dengan rasa & tekstur seperti yg abang abang terbul punya.
Alhamdulillah kali ini dapat hasil yg sesuai keinginan.
Simak langsung aja yukk...
#GenerasiAprontis
#TiketTheAprontis
#pesonakulinernusantara #pesonakulinerindonesia #kulinerindonesia #indonesianfood #cookpadcomunity #cookpadcomunitysurabaya #cookpadcomunitysidoarjo #comunitycookpad #masakgakharusribet #masaksimple #semuabisamasak #resepsimple #masakannusantara #resepmudah #resepsimple #masakapahariini #cookpadindonesia #jajanan #jajanannusantara #martabakmanis #terbul #terangbulan #martabakmanispandan #martabakabangabang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan kering dalam satu wadah. Aduk rata.
- 2
Kocok lepas : telur, gula pasir dan vanili bubuk hingga gula larut dan berbusa sedikit mengembang.
- 3
Masukkan sedikit demi sedikit tepung dan air secara bergantian. Aduk rata.
Notes : Saat memasukkan tepung sambil di ayak.
- 4
Pastikan kekentalan adonan pas (tidak terlalu encer & juga tidak terlalu kental) lalu saring adonan biar tidak ada adonan yg bergerindil.
Istirahat kan adonan +- 1 jam an. Biasa nya saya masukkan ke dalam kulkas, ketika mau di pan saya tunggu dingin nya hilang. Baru saya beri soda kue & baking powder.
- 5
Bagi adonan menjadi 2 bagian dan beri tambahan perisa pandan per adonan per pan nya.
- 6
Sementara itu panaskan pan. Gunakan api kecil.
Di sini aku memakai pan ukuran diameter 23 cm ya moms.
- 7
Kembali ke 1 adonan yang akan di pan (adonan pertama). Tambahkan baking powder & baking soda per adonan per pan (1 gram atau 1/4 sdt - (1:1)).
Kocok kocok lepas hingga muncul buih. Kocok terus sekitar selama 1-3 menitan.
Notes :
* baking powder & baking soda di masukkan ke dalam adonan saat adonan hendak di pan atau di panggang.
* perbandingan baking powder & baking soda (1:1)
* takaran 1 gram atau 1/4 sdt baking powder & baking soda itu untuk satu bagian adonan yg hendak di pan.
- 8
Tuang ke pan, lalu gulir2 kan pan hingga adonan terbul menepel ke samping samping pan. Biarkan muncul buih.
- 9
Setelah muncul buih taburi dengan gula pasir secara merata di atas adonan terbul untuk memecah si gelembung gelembung. Biarkan sebentar.
- 10
Tutup pan hingga terbul matang. Angkat.
- 11
Belah terbul menjadi 2 bagian.
- 12
Olesi bagian dalam terbul dengan margarin.
- 13
Beri toping selai coklat.
- 14
Dan SKM vanila
- 15
Lipat menjadi 2 bagian, potong sesuai selera.
- 16
Sajikan dengan teh hangat.
- 17
Lakukan tahap no. 7 s/d tahap no. 15 di adonan kedua. Selamat mencoba 🙂
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar