Chicken Curry Puff (Karipap)

Shopie
Shopie @shopieskitchen_
Rembang, Jawa Tengah, Indonesia

Lapisan kelezatan puff pastry yang gurih dan renyah berisikan potongan daging ayam yang menambah kelezatan makanan ini, dijamin nagih.

Chicken Curry Puff (Karipap)

14 orang berencana membuat resep ini

Lapisan kelezatan puff pastry yang gurih dan renyah berisikan potongan daging ayam yang menambah kelezatan makanan ini, dijamin nagih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4 porsi
  1. Bahan Adonan A
  2. 300 grtepung terigu pro sedang (segitiga biru)
  3. 80 mlminyak goreng
  4. 120 mlair dingin
  5. 15 grgula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Adonan B
  8. 130 grtepung terigu pro sedang
  9. 80 grmargarin
  10. Bahan Isian
  11. 200 grdada ayam
  12. 1 buahkentang
  13. 1 buahwortel
  14. 1/2 buahbawang bombai
  15. 3 buahbawang merah
  16. 3 buahbawang putih
  17. 3 helaidaun bawang
  18. 5 buahcabai (opsional jika suka pedas)
  19. secukupnyaGula, garam, lada

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Adonan A, larutkan gula, garam dan air dingin setelah larut campurkan tepung terigu dan minyak goreng jika sudah tercampur istirahatkan adonan selama 30 menit (tutup dengan plastik wrap/kain bersih)
    Adonan B campurkan tepung dengan margarin hingga bisa dibentuk adonan, dann istirahatkan selama 30 menit
    (gambar hanya andonan A)

  2. 2

    Bagi adona A menjadi 8 bagian dan bagi juga adonan B menjadi 8 bagian, tutup,asing masing adonan dan istirahatkan selama 10 menit.

  3. 3

    Sambil menunggu, mari membuat isiannya.
    Rebus dada ayam dan haluskan/ suwir, potong kentang, wortel, bawang bombai, daun bawang dan cincang cabai, bawang merah, bawang putih kemudia tumisa semua bahan hingga matang, jangan lupa koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula dan lada secukupnya

  4. 4

    Ambil 1 adonan A dan 1 adonan B yang sudah di pipihkan, gulung menjadi satu hingga membentuk seoerti croisant kemudian potong menjadi 2 bagian menggunakan benang

  5. 5

    Ambil 1 bagian yang telah dipotong kemudian pipihkan bulat

  6. 6

    Kemudian isi dengan isian ayam yang telah di buat tadi, dilipat dan bagian pinggir dibentuk ulir.

  7. 7

    Goreng karipap dengan minyak panas. Dan sajikan. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shopie
Shopie @shopieskitchen_
pada
Rembang, Jawa Tengah, Indonesia
Bismillah Insyaallah Berkah✨🍓🥨🍰🍲🍷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa