Nugget Tempe Ayam

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 1jam 30menit
± 30 pieces
  1. 6 BuahTempe Ukuran Persegi,
  2. 1/4Kg. Dada Ayam,
  3. 1 ButirTelur Ayam,
  4. 4 SdmTepung Serbaguna,
  5. SecukupnyaTepung Serbaguna Untuk Baluran dan Secukupnya Tepung Roti,
  6. 1 BuahWortel + 1 Batang Daun Bawang,
  7. 1 SiungBawang Putih Ukuran Agak Besar + 3 Butir Bawang Merah Ukuran Agak Besar,
  8. SecukupnyaGaram, Merica Bubuk, Ketumbar Bubuk dan Royco Ayam,
  9. SecukupnyaAir,
  10. SecukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

± 1jam 30menit
  1. 1

    Kukus tempe ±10menit,

  2. 2

    Cuci bersih dada ayam, kemudian potong kecil-kecil, sisihkan.

  3. 3

    Kupas bawang merah dan bawang putih, iris tipis-tipis, kemudian goreng hingga kuning kecoklatan, sisihkan.

  4. 4

    Cuci bersih daun bawang dan wortel, kemudian iris tipis-tipis daun bawang dan parut wortel menggunakan parutan keju, sisihkan.

  5. 5

    Masukkan tempe yang sudah dikukus ke dalam chopper bersamaan dengan dada ayam, telur, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk dan royco serta 4 sdm tepung serbaguna. Kemudian chopper hingga adonan nugget bertekstur halus.

  6. 6

    Masukkan irisan daun bawang dan wortel ke dalam adonan nugget dan aduk secara perlahan. Koreksi rasa. Jika sudah pas, kukus adonan nugget selama ± 30menit. Tunggu dingin dan potong adonan nugget sesuai selera.

  7. 7

    Balurkan potongan nugget ke dalam tepung serbaguna, kemudian balurkan ke dalam tepung roti. Tekan perlahan supaya tepung roti menyatu.

  8. 8

    Goreng beberapa potong nugget ke dalam minyak panas dengan api sedang. Tunggu hingga berwarna kuning kecoklatan, kemudian tiriskan dan siap disajikan.

  9. 9

    Note: Untuk sisa nugget yang belum digoreng, dapat disimpan ke dalam wadah dan dimasukkan ke dalam lemari pendingin untuk stok frozen.
    Selamat mencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adele Adel
Adele Adel @adelyellow46
pada
Tulungagung
Bismillahirrahmanirrahim🙇Masih dalam proses belajar memasak. Saya orang yang cenderung suka ngemil dan tidak suka makanan pedas 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa