Scone (Cheese Smoked Beef & Cranberry Chocolate)

Mrs Kori
Mrs Kori @mrskori
Solo, Jawa Tengah

Roti tanpa ragi, ya kira2 begini ya jadinya. Tekstur dan rasanya mirip kek makan cookies gt. Nilai pluss kah? Atau harus perbaiki? 😁

Volume kedua @BakerpadAccademy. Kali ini diajarin bikin roti tanpa telur. Dan hasilnya tetep empuk, lembut, kenyak dan enak. Selamat mencoba ya, semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat dan menginspirasi.

Btw yuk ikutan challenge Global Apron atau BALON bareng2. Intip ketentuannya disini yaa:
https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979

#bakerpad_academy
#bakerpad_community
#bakerpad_basicbread
#tiketGlobalApron

Kalian sudah posting kaan?? 😁 @neiliyana @beb_jiii @sadik_faridha

Scone (Cheese Smoked Beef & Cranberry Chocolate)

11 orang berencana membuat resep ini

Roti tanpa ragi, ya kira2 begini ya jadinya. Tekstur dan rasanya mirip kek makan cookies gt. Nilai pluss kah? Atau harus perbaiki? 😁

Volume kedua @BakerpadAccademy. Kali ini diajarin bikin roti tanpa telur. Dan hasilnya tetep empuk, lembut, kenyak dan enak. Selamat mencoba ya, semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat dan menginspirasi.

Btw yuk ikutan challenge Global Apron atau BALON bareng2. Intip ketentuannya disini yaa:
https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979

#bakerpad_academy
#bakerpad_community
#bakerpad_basicbread
#tiketGlobalApron

Kalian sudah posting kaan?? 😁 @neiliyana @beb_jiii @sadik_faridha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
16 pcs
  1. Bahan A:
  2. 150 gramtepung terigu protein tinggi
  3. 100 gramtepung terigu protein sedang
  4. 2 sdtbaking powder (1 sdt bpda)
  5. 70 grambutter
  6. Bahan B
  7. 140 mlsusu dingin
  8. Bahan C (Cheese Smoked Beef Scone)
  9. 1 sdmgula castor
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 25 gramkeju cheddar
  12. 2 lembarsmoked beef (bisa ganti sosis)
  13. Bahan B (Cranberry Chocolate Scone)
  14. 1 sdmbrown sugar
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 20 gramcranberry kering (bisa diganti kismis)
  17. 30 gramcoklat putih, cincang
  18. 30 gramdark chocolate, cincang
  19. Bahan Olesan:
  20. Secukupnyasusu cair / telur kocok

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur semua bahan A, uleni dengan ujung jari atau menggunakan scrapper sampai bergerindil. Tuangi susu cair ssecara bertaham sambil diuleni sedikit saja sampai menyatu

  2. 2

    Bagi jadi 2 bagian sama rata, 1 bagian untuk cheese smoked beef scone, dan 1 bagian untuk cranberry Chocolate Scone.

  3. 3

    Cheese Smoked beef scone:
    Ambil 1 bagian, pipihkan, lalu taburi dengan gula pasir dan garam. Beri topping smoked beef dan keju yang telah dipotong2, lalu campur dengan cara dipotong tumpuk, potong, tumpuk, berulang kali hingga rata

  4. 4

    Setelah rata, bulatkan, lalu bagi jadi 8 bagian, tata di atas loyang

  5. 5

    Cranberry Chocolate Scone:
    Ambil 1 bagian adonan, pipihkan, taburi dengan brown sugar, beri cranberry dan juga coklat putih & dcc, saya tambahkan juga sukade merah biar warnanya lebih cerah. Aduk rata dengan cara potong tumpuk berulang kali sampai rata. Setelah itu bagi jadi 8 bagian menggunakan ring cutter

  6. 6

    Tata di atas loyang lalu olesi dengan bahan olesan. Panggang hingga matang

  7. 7

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mrs Kori
Mrs Kori @mrskori
pada
Solo, Jawa Tengah
💚season everything with love💚IG & Youtube Channel: Mrs Kori~ woman behind of Dapur Kori
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa