Mangut Ikan Mujair
Mangut adalah salah satu jenis masakan seperti gulai namun lebih encer dan pedas. Biasanya ikan air tawarlah yang diolah menjadi mangut. Yg terkenal di daerah Jawa Tengah itu ada yg berupa mangut ikan yg sudah diasap, ikan beong, ikan lele dsb.
Kemarin sy beli 2 ekor ikan mujair atau kadang disebut ikan nila kalau di pekanbaru.. Nah, saya coba olah jadi mangut, soalnya anak gadisku sekarang lagi doyan makan pedas.. Dan eh iya tumben dia sampe nambah nasi :)
Source recipe : Lidya Eryana @cook_4443022
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako23_IkanLokal
#GenerasiAprontis
#MasakanIndonesiaIkanLokal #PilihMasakUntukBangsa.
Mangut Ikan Mujair
Mangut adalah salah satu jenis masakan seperti gulai namun lebih encer dan pedas. Biasanya ikan air tawarlah yang diolah menjadi mangut. Yg terkenal di daerah Jawa Tengah itu ada yg berupa mangut ikan yg sudah diasap, ikan beong, ikan lele dsb.
Kemarin sy beli 2 ekor ikan mujair atau kadang disebut ikan nila kalau di pekanbaru.. Nah, saya coba olah jadi mangut, soalnya anak gadisku sekarang lagi doyan makan pedas.. Dan eh iya tumben dia sampe nambah nasi :)
Source recipe : Lidya Eryana @cook_4443022
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako23_IkanLokal
#GenerasiAprontis
#MasakanIndonesiaIkanLokal #PilihMasakUntukBangsa.
Cara Membuat
- 1
Cuci ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit.
Goreng ikan, hingga sedikit kering. Atau sesuai selera.
- 2
Siapkan bumbu. Potong-potong dulu bumbu yg akan dihaluskan agar lebih mudah halus.
Lalu tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai matang dan harum.
- 3
Tambahkan air, santan dan seasoning. Masak sampai kuah mendidih, sambil tetap diaduk.
Setelah mendidih, masukkan ikan mujair.
- 4
Masak ikan hingga bumbu meresap dan kuah mangut sedikit menyusut. Cek rasa. Lalu beri irisan bawang daun. Siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mangut ikan mujair Mangut ikan mujair
Seharusnya mangut itu pake ikan asap, dan biasanya lele. Tapi ga semua punya ikan lele. Adanya ikan mujair yah uda mujair goreng, yg penting kuahnya mangut :pResep dari Diah Didi, beliau pake 8 ekor ikan lele asap. Aku pake 1 mujair besar sekitar 1/2 kg. Tingkat kepedasan, ini ga pedes.
-
-
Mangut ikan mujair Mangut ikan mujair
#berburucelemekemas #resolusi2019#siapRamadan #pekanispirasi
-
Mangut ikan Mangut ikan
Kepengin masak mangut ikan, tapi bukan lele. Ternyata suamik tercinta belanja ikan gurame 2 ekor, jadi deh mangut ikan gurame, bukan mangut ikan lele 😀Source : Ikhwan KhalilTrims resepnya #kamuinspirasi & sangat menginspirasi, saya gunakan bahan sesuai yang ada di rumah & ada modified dari saya ☺🙏#pejuanggoldenapron3#PejuangGoldenApron3#minggu35
-
1. Mangut ikan mujair 1. Mangut ikan mujair
Karena suami minta mangut ikanIkannya dari kolam samping rumahSekalian dehh bikinin mangut ikanYummy banget rasanya :)
-
Mangut Ikan Mangut Ikan
Sebenernya ini resep untuk mangut ikan lele khas jogja hihihihi, berhubung di rumah gak ada yg makan lele, jadilah diganti dengan ikan seadanya, yaitu ikan talang. Baru pertama kalo coba beli ikan talang, ternyata rasanya enak. Teksturnya mirip ikan kakap
-
Mangut Ikan Mangut Ikan
Mangut, salah satu masakan kesukaanku. Sedeep bgt pedes 👍😍 memasak mangut ini bisa pakai ikan laut seperti ikan manyung, ikan pari, ikan tongkol, ikan asap, ikan air tawar seperti ikan lele asap, dll. Memakai ikan yg diasap lebih sedap 👍.
-
Mangut Ikan Mangut Ikan
Beberapa waktu lalu saya bikin mangut ikan, ikannya bisa menggunakan jenis apa saja tapi sering saya baca menggunakan ikan lele. Salah satu cara mengolah ikan yg bikin kamu bakal tambah nasi hihihi... enak sih dan gurih 😋Sumber : Mba Amanda ZafiraTerima kasih Mba 😘
-
Mangut Ikan Mangut Ikan
Cocok untuk menu saat lebaran, ikan bisa menggunakan ikan Nila, ikan Bawal, ikan lele dll
-
Mangut ikan mujaer Mangut ikan mujaer
Pertama buat mangut, dan alhamdulillah berhasil, suami suka😘😘 senang luar biasa#berburucelemekemas
-
Mangut Ikan Mangut Ikan
Mangut ikan tuna, mangut kali ini versi cabainya diiris. Dan saya tambah kemangi biar semakin sedaap. Pakai belimbing sayur juga tambah enaak. Ikannya bisa diganti ikan apa aja. Lebih enak lagi ikannya pakai ikan asap. Mangut itu menu favorit ku banget, bisa ngabisin nasi 😍 -
Mangut Ikan Mangut Ikan
Harusnya sih ini masakan pake ikan Manyung tp berhubung di pasar adanya ikan asap tongkol yauda seadanya aja dan ini sebenernya satu ekor tongkol bisa buat makan seharian
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar