Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
Depok

Tantangan #BALONChallenge minggu Ke 22 " Serba Serbi Kelapa " 🥥

Cooksnap resepnya chef @devinahermawan https://cookpad.wasmer.app/id/r/15203881

Resep aslinya pakai ayam pejantan / ayam kampung, berhubung tukang ayam di deket rumah ga ada ayam kampung dan harus pesan dulu jadinya pakai ayam negri aja.

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Depok
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#KreasiCoDe24_SerbaSerbiKelapa

Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Tantangan #BALONChallenge minggu Ke 22 " Serba Serbi Kelapa " 🥥

Cooksnap resepnya chef @devinahermawan https://cookpad.wasmer.app/id/r/15203881

Resep aslinya pakai ayam pejantan / ayam kampung, berhubung tukang ayam di deket rumah ga ada ayam kampung dan harus pesan dulu jadinya pakai ayam negri aja.

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Depok
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#KreasiCoDe24_SerbaSerbiKelapa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
6 - 8 pcs
  1. 700 grayam, potong sesuai selera
  2. 100 grkelapa parut
  3. 1 sdtkaldu bubuk
  4. 1 sdtgula pasir
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. Garam
  7. Bumbu Halus :
  8. 4 siungbawang putih
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 buahcabe merah, buang bijinya
  11. Seruasjahe
  12. Seruaskunyit
  13. 10 buahkemiri
  14. Bumbu Cemplung :
  15. 2 btgsereh, geprek
  16. 2 lbrdaun salam
  17. Seruaslengkuas, geprek

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam

  2. 2

    Blender kemiri

  3. 3

    Blender bumbu lainnya hingga halus

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan kemiri hingga harum, masukkan bumbu cemplung dan tumis hingga bumbu matang.
    Tambahkan air dan masak hingga mendidih

  5. 5

    Masukkan kelapa parut, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk.
    Masukkan ayam, aduk

  6. 6

    Masak dengan api kecil, hingga air menyusut dan bumbu meresap.

  7. 7

    Angkat ayam, sereh, salam dan lengkuas

  8. 8

    Masak kembali serundeng hingga kering dan keluar minyaknya

  9. 9

    Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan

  10. 10

    Goreng serundeng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan

  11. 11

    Sajikan ayam beserta serundeng dan sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
pada
Depok
seorang istri yang punya hobi baking dan masak memasak 😊 ( 17506503 )
Lebih banyak

Resep Serupa