Iga Sapi Asam Pedas

Gweny Rahayu
Gweny Rahayu @gwenyrahayu

Iga Sapi Asam Pedas segar sekali rasa kuahnya yang pengelolaannya disamping memakai air asam Jawa ditambah belimbing wuluh yang dipotong, sehingga masakan menjadi segar dan asam.

#PekanPosbar
#MenuMingguKe35
#Tanggal7September2023HariKamis.
#MenuIgaSapiAsamPedas
#PejuangGoldenAprentince(GATA)
#TiketAprontis
#CookpadCommunityKota_Bekasi
#CookpadCommunityJawa_Barat

Iga Sapi Asam Pedas

5 orang berencana membuat resep ini

Iga Sapi Asam Pedas segar sekali rasa kuahnya yang pengelolaannya disamping memakai air asam Jawa ditambah belimbing wuluh yang dipotong, sehingga masakan menjadi segar dan asam.

#PekanPosbar
#MenuMingguKe35
#Tanggal7September2023HariKamis.
#MenuIgaSapiAsamPedas
#PejuangGoldenAprentince(GATA)
#TiketAprontis
#CookpadCommunityKota_Bekasi
#CookpadCommunityJawa_Barat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

65 menit
6 Orang
  1. 750 gramIga Sapi
  2. 1 batangserai digeprek
  3. 3 cmlengkuas geprek
  4. 4Daun salam
  5. 2cabai merah besar dipotong2
  6. 2cabai hijau besar dipotong2
  7. 10cabai rawit tidak dipotong
  8. 2tomat besar dipotong2
  9. 2 sendok makanair asam Jawa yang kentàl
  10. 5 buahbelimbing sayur dipotong2
  11. 1/2 potonggula jawà disisir
  12. 1/2 Sendok makanGaram /secukupnya
  13. 1/2 Sendok makankaldu jamur
  14. 1/2 Sendok makanmerica
  15. Bumbu yang dihaluskan :
  16. 10bawang merah
  17. 8cabai merah keriting
  18. 2 buahkemiri disangrai
  19. 6 Siungbawang putih

Cara Membuat

65 menit
  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu untuk pembuatan Iga Sapi Asam pedas

  2. 2

    Iris bahan yang digunakan untuk pembuatan Iga Sapi Asem Pedas.

  3. 3

    Rebus daging Iga Sapi sampai empuk.

  4. 4

    Blender bahan bumbu untuk pembuatan Iga Sapi Asam Pedas

  5. 5

    Tumis bumbu yang sudah diblender sampai airnya menyusut dan wangi.

  6. 6

    Iga sapi yang sudah empuk airnya dibuang dan ganti air kembali beri daun salam,sereh serta bumbu yang sudah di blender serta bumbu lain2nya,air asam jawa, belimbing wuluh,garam,kaldu jamur dll sekalian test rasa.

  7. 7

    Siap disajikan apabila masakan sudah matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gweny Rahayu
Gweny Rahayu @gwenyrahayu
pada

Komentar

Resep Serupa