Iga Asam Pedas

Desi Arianti
Desi Arianti @d_easycook
Cimahi

Olahan daging2an untuk memeriahkan #BancakanOnlineBarengCookpad dan pengen banget dapat bonus #OnlineClass
Semoga dapat yaa...😁

Resep ini adaptasi dari Xander's Kitchen yg asline resep pindang iga Palembang. Karena ga pake nanas dan terasi, maka judulnya iga asam pedas aja. 😄 . Tapi rasanya mantab...maknyuss. Rasa pedasnya bisa ditambah utk penyuka masakan pedas.
Recommended. 😉

#BancakanOnlineBarengCookpad
#OnlineClass
#Olahandaging
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity

Iga Asam Pedas

22 orang berencana membuat resep ini

Olahan daging2an untuk memeriahkan #BancakanOnlineBarengCookpad dan pengen banget dapat bonus #OnlineClass
Semoga dapat yaa...😁

Resep ini adaptasi dari Xander's Kitchen yg asline resep pindang iga Palembang. Karena ga pake nanas dan terasi, maka judulnya iga asam pedas aja. 😄 . Tapi rasanya mantab...maknyuss. Rasa pedasnya bisa ditambah utk penyuka masakan pedas.
Recommended. 😉

#BancakanOnlineBarengCookpad
#OnlineClass
#Olahandaging
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgiga sapi
  2. 2 batangserai
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 cmlengkuas
  5. 4cabe rawit domba
  6. 3 sdmair asam jawa
  7. Bumbu halus :
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1/4 siungbawang bombay
  10. 2 cmlengkuas
  11. 3 cmkunyit
  12. 2 buahtomat merah
  13. 2cabe merah keriting
  14. 2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtgula pasir
  16. Penyedap jamur secukupnya (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga dengan air 1,5 liter bersama dengan daun salam, lengkuas, serai, garam sampai setengah empuk. Masukkan air asam jawa dan cabai rawit

  2. 2

    Haluskan semua bumbu2. Kemudian tumis sampai harum.

  3. 3

    Masukkan bumbu ke dlm rebusan iga. Tambahkan gula pasir dan penyedap jamur. Cicipi rasa. Masak sampai daging empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desi Arianti
Desi Arianti @d_easycook
pada
Cimahi
Newbie...baru blajar masak. 😊😊Dan ternyata....masak itu membuatku bahagia.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa