Bubur Ayam khas Samarinda ala Mbak Wid kitchen

Name: Bubur Ayam khas Samarinda ala Mbak Wid kitchen
Yield: 4 mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bubur:; 1/2 p; 2 lembar daun salam; 250 gr beras; 1 liter air; 1/2 sdt garam; Bumbu halus:; 1 batang serai, geprek; 3 cm jahe geprek; 1 lembar daun salam; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya Garam dan gula pasir; 1/2 sdt merica; Pelengkap:; 2 batang daun sledri; Kerupuk secukupnya,aku skip; Telur rebus, potong-potong; secukupnya Bawang goreng; Tomat 1 buah, potong-potong

Chanchal Kaur @ChanchalKaur

Jakarta - Italia

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @Wid_Kitchen.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi ya mbak 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️ Cocok sekali masakan ini untuk ide sat set di saat berbuka maupun sahur di bulan Ramadhan ini. Tidak terasa sebentar lagi kita akan bertemu dengan bulan Ramadhan. Dan pastinya semua keluarga sibuk untuk membuat persiapan untuk menu hidangan buka puasa dan sahur bersama keluarga. Kali ini Cookpad ada program #SiapSiapRamadhan dan #RamadhanPilihMasak yang berisikan kumpulan resep masakan maupun kue-kue yang enak-enak dan sudah terbukti gampang untuk diraciknya,dari teman-teman komunitas Cookpad tercinta.Yuk kita intip resep-resepnya 🙏😊❤️ Selamat menunaikan ibadah Puasa Ramadhan kepada teman-teman yang merayakannya,mohon maaf lahir dan batin 🙏❤️😊

Lebih banyak

Bubur Ayam khas Samarinda ala Mbak Wid kitchen

Chanchal Kaur @ChanchalKaur

Jakarta - Italia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

4 mangkuk

Bubur:
1/2p
2 lembardaun salam
250 grberas
1 literair
1/2 sdtgaram
Bumbu halus:
1 batangserai, geprek
3 cmjahe geprek
1 lembardaun salam
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyaGaram dan gula pasir
1/2 sdtmerica
Pelengkap:
2 batangdaun sledri
Kerupuk secukupnya,aku skip
Telur rebus, potong-potong
secukupnyaBawang goreng
Tomat 1 buah, potong-potong

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Rebus ayam petelur bersama daun salam dan garam, hingga empuk.
2

Sisihkan kaldunya untuk memasak bubur.Masak beras bersama kaldu rebusan ayam hingga menjadi bubur, cek rasa. Dan sisihkan.
3

Angkat daging ayam lalu goreng setengah matang (aku skip gorengnya). Sesudah dingin suwir2, sisihkan.
4

Blender jahe, bawang merah dan bawang putih.Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan kaldu ayam, sereh dan daun salam, beri lada, garam dan penyedap, cek rasa, angkat.Siapkan bubur di mangkok, masukkan bubur ayam, suwiran ayam, bawang goreng daun sledri, irisan tomat dan kuahnya..yummyyy