Ayam suir khas Bali

Betrisia
Betrisia @IbethBetris
Jakarta Barat

Waktu liburan ke Bali beberapa minggu yang lalu, disuguhi nasi dan ayam suir di rumah kerabat di sana..
kog enak banget ya...
Langsung nanya deh resepnya..dan di recook ketika kembali ke rumah.

Bahannya tidak sulit pasti tersedia di dapur bunda.
Yang saya suka ayam suir ini tidak banyak minyaknya..karena tidak digoreng..ayamnya direbus..
Tambah daun kemangi lebih enak..

Untuk menu yang lagi diet lemak, cocok ini..

Semoga menginspirasi!

#BALONChallenge
#cookpadcommunity_jakarta
#kreasiayam
#YangBikinEnak

Ayam suir khas Bali

25 orang berencana membuat resep ini

Waktu liburan ke Bali beberapa minggu yang lalu, disuguhi nasi dan ayam suir di rumah kerabat di sana..
kog enak banget ya...
Langsung nanya deh resepnya..dan di recook ketika kembali ke rumah.

Bahannya tidak sulit pasti tersedia di dapur bunda.
Yang saya suka ayam suir ini tidak banyak minyaknya..karena tidak digoreng..ayamnya direbus..
Tambah daun kemangi lebih enak..

Untuk menu yang lagi diet lemak, cocok ini..

Semoga menginspirasi!

#BALONChallenge
#cookpadcommunity_jakarta
#kreasiayam
#YangBikinEnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 1 buahdada ayam
  2. Garam
  3. Jeruk nipis
  4. Bumbu halus
  5. 10 butircabe merah
  6. 5 butircabe rawit
  7. 3 butirbawang putih
  8. Sepotongterasi matang
  9. 1 buahtomat
  10. 1 sdtgula jawa
  11. Rempah daun:
  12. 2lbar daun jeruk
  13. 1 bhjeruk limo
  14. Garam
  15. Kaldu jamur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Dada ayam lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit lalu cuci bersih. Ayam direbus beri sedikit garam, saya tambahkan juga batang serai. Sisihkan, ayam siap diolah.
    Semua bumbu halus kecuali gula jawa dibakar, kemudian diuleg.

  2. 2

    Suir-suir ayam, gunakan garpu bila masih panas.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, masukkan, daun jeruk, garam, gula jawa, dan kaldu jamur.

  4. 4

    Masukkan ayam suir, aduk- aduk, tambahkan sedikit.air, masak dengan api kecil.sampai bumbu meresap. Beri air jeruk limo.Siap disajikan dengan nasi anget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Betrisia
Betrisia @IbethBetris
pada
Jakarta Barat
I love baking n cooking , belajar dan belajar terus, bereksperimen mencoba resep-resep baru yang menarik.Sering trial dan error..tidak apa-apa..memasak itu menyenangkan hati.Apalagi jika hasil masakan disukai anggota keluarga...senangnya tak terkira....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa