Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 300 grdada ayam fillet
  2. 1 ikatkemangi
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 batangsereh
  5. 1 sdmair asam jawa
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyakaldu bubuk
  8. Bumbu halus
  9. 10cabe merah (me: 2 buah cabe merah)
  10. 3cabe rawit
  11. 6 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. Seruasjahe
  14. Seruaskunyit
  15. 2 butirkemiri
  16. 1/2 bungkusterasi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus ayam sampai matang, lalu tiriskan dan suir-suir.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang dan airnya habis. Kemudian masukkan daun jeruk dan sereh, aduk-aduk.

  3. 3

    Tambahkan air dan tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan ayam suir dan air asam jawa. Kemudian aduk-aduk sampai bumbu meresap.

  4. 4

    Tambahkan kaldu dan garam, aduk sebentar. Lalu masukkan kemangi dan aduk lagi sebentar saja.

  5. 5

    Koreksi rasa dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Umha
Ayu Umha @mejamakankita
pada
Banda Aceh
masih dan terus belajar 🍳ig : @umha.ayu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa