Cuci bersih tahu kuning.
Potong-potong tahu sesuai selera, saya potong 1 tahu menjadi 8 (biar jadinya buanyaaak 😅)

Ambil 6 potong tahu (bisa ditambahin 8/10 potong), kemudian haluskan. Tambahkan tepung tapioka dan bumbuin dengan garam, bawang putih, kaldu bubuk. Tambahkan kucai yang sudah diiris-iris.

Aduk bahan kering tadi kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan agak bergerindil dan bisa dipulung. (Note:hati-hati dalam menambahlan air jangan sampai kelembekan).
Ambil sebagian adonan aci dan tempelkan diatas tahu, lakukan sampai tahu habis.

Goreng tahu aci dengan minyak panas api kompor sedang. Goreng hingga matang.

Tahu aci siap disajikan 💕