Ayam Goreng Bumbu Kuning
Assalamu'alaikum .
Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 🥰
.
Saya nemu resep ayam goreng lagi nih dari kumpulan catatan resep masakan punya saya ..
Bumbunya sih sederhana saja dan kurang lebih mirip dgn bumbu ayam goreng ungkep pada umumnya.
Jika selama ini kalau bikin ayam goreng ungkep, maka bumbunya langsung direbus bersama dengan ayam.
Nah, beda dgn resep ayam goreng satu ini, bumbunya ditumis dulu.
Jadi penasaran, apa hasilnya sama saja atau berbeda?
Ini tinggal pilihan saja kok, yg jelas rasanya gurih layaknya rasa ayam goreng pada umumnya...😋😋😋
Yuk, mari di coba!
And Happy Cooking 🥰💕
Ayam Goreng Bumbu Kuning
Assalamu'alaikum .
Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 🥰
.
Saya nemu resep ayam goreng lagi nih dari kumpulan catatan resep masakan punya saya ..
Bumbunya sih sederhana saja dan kurang lebih mirip dgn bumbu ayam goreng ungkep pada umumnya.
Jika selama ini kalau bikin ayam goreng ungkep, maka bumbunya langsung direbus bersama dengan ayam.
Nah, beda dgn resep ayam goreng satu ini, bumbunya ditumis dulu.
Jadi penasaran, apa hasilnya sama saja atau berbeda?
Ini tinggal pilihan saja kok, yg jelas rasanya gurih layaknya rasa ayam goreng pada umumnya...😋😋😋
Yuk, mari di coba!
And Happy Cooking 🥰💕
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak.
Masukkan bumbu halus, tumis bersama daun salam dan daun jeruk sampai wangi dan tanak.
- 2
Masukkan ayam, aduk-aduk sampai terbalut bumbu secara merata.
Lalu tuangkan air. Aduk rata.
- 3
Tutup dan masak sampai mendidih.
Masukkan garam, gula dan penyedap.Rebus kembali diatas api kecil sampai kuah menyusut dan mengental (sesekali diaduk supaya bumbu meresap dan rata).
>> biar dagingnya cepat lembut dan empuk, ini saya merebusnya pakai panci presto.
- 4
Goreng ayam sebentar sampai kekuningan.
Angkat dan tiriskan.
- 5
Sajikan bersama sambal favorit lalapan timun, tahu - tempe goreng dan terong goreng.
💠Opsional :
Ini saya sajikan juga dgn tambahan serundeng kelapa yg dimasak dengan sisa bumbu rebusan ayam tadi.
Caranya sebagai berikut :
⬇️
⬇️
- 6
💠 Serundeng Kelapa :
Ambil sisa bumbu rebusan ayam.
Tambahkan air sedikit saja.
Tambahkan juga garam, gula pasir dan penyedap secukup rasa.
Rebus sampai mendidih. Kecilkan api.Masukkan kelapa parut, aduk terus menerus sampai airnya habis.
Baru kemudian kelapa bumbu ini di goreng sampai kekuningan.
Tiriskan sambil ditekan2 dgn punggung sendok agar minyak nya keluar
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar