Ikan Kembung Bumbu Kuning

Dapur Amalia Rizki
Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96
Bandung, Jawa Barat

📝Senin23Oktober2023. Bismillahirrahmanirrahim..
Bikinnya mah udah lama, efek males nulis resep jadi baru sekarang di posting hehee 🙏
Punya ikan kembung bingung mau dimasak apaan, biasanya si dibakar karena pengen makan dengan olahan lain dimasak gini enakk🤤

Source : @AnnaHadi_7185423 dengan modifikasi
https://cookpad.wasmer.app/id/r/4548063

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Anna
#CookpadCommunity_Bandung
#CuisineMe

Ikan Kembung Bumbu Kuning

📝Senin23Oktober2023. Bismillahirrahmanirrahim..
Bikinnya mah udah lama, efek males nulis resep jadi baru sekarang di posting hehee 🙏
Punya ikan kembung bingung mau dimasak apaan, biasanya si dibakar karena pengen makan dengan olahan lain dimasak gini enakk🤤

Source : @AnnaHadi_7185423 dengan modifikasi
https://cookpad.wasmer.app/id/r/4548063

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Anna
#CookpadCommunity_Bandung
#CuisineMe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 4 ekorikan kembung
  2. 1/2 bhjeruk nipis
  3. 1 btgdaun bawang, potong2
  4. 1 batangserai, geprek
  5. 2 lbrdaun salam, (tambahan sy)
  6. 3 lbrdaun jeruk, (tambahan sy)
  7. 1 buahtomat, potong². (Sy ganti 8 bh belimbing wuluh)
  8. 1 ikatkemangi, ambil daunnya
  9. 1 ruaslengkuas, geprek
  10. Cabe rawit setan utuh, (sesuai selera)
  11. secukupnyaGaram, gula, merica
  12. Bumbu Halus :
  13. 6 buahbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 3 btrkemiri
  16. 2 cmkunyit
  17. 1 cmjahe
  18. 2 bhcabe merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Lumuri ikan kembung dengan jeruk nipis dan garam selama 10 menit. Lalu cuci bersih kembali. Kemudian goreng ikan hingga matang.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga bumbu matang. Tuang air, masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir, biarkan mendidih. Koreksi rasanya.

  3. 3

    ~Masukkan ikan kembung, tomat, (sy belimbing wuluh) dan daun bawang. Tutup wajannya, masak hingga air berkurang.
    ~Terakhir masukkan daun kemangi dan cabe rawit utuh lalu kucurkan 1 sdt air jeruk nipis (jika pakai), aduk². Matikan api kompor.

  4. 4

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Amalia Rizki
Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96
pada
Bandung, Jawa Barat
Domisili Cirebon, Jawa Barat. Anak ke-3 dari 6 bersaudara, lulusan SMK jurusan Tata Boga yang hobi cooking & Baking. Lebih suka homemade kalau ingin makan sesuatu. Dari handmade jadi bisa mengetahui proses terciptanya suatu makanan dan pastinya lebih higiene!!!❤Semoga resepnya disukai, bermanfaat & bisa menginspirasi❤️🙋‍♀️ Ditunggu laporan foto recook dan komennya yaa... Jangan lupa cantumkan tag dan sumber link-nya jika ingin re-share/repost resepnya 👌✨️IG : @kiki.amalia96 @dapurkiki96✨️Tiktok : @dapurkiki96❤Bergabung di CookPad15Juli2019❤Asal jepret 📱❤Koki dirumah🔪❤CuisineMe🍳🍴
Lebih banyak

Resep Serupa