Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan kembung
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Secukupnyaminyak goreng
  4. Bumbu Halus :
  5. 4 siungbawang putih
  6. 8 siungbawang merah
  7. 2 ruaskunyit
  8. 1 ruasjahe
  9. 4 butirkemiri
  10. Bumbu Pelengkap :
  11. 1 lembardaun salam
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. 1 batangserai, geprek
  14. 2 ruaslengkuas, geprek
  15. 6 buahcabai rawit merah utuh
  16. 1 sdtgaram
  17. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan sekitar 10 menit

  2. 2

    Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus beserta bumbu pelengkap hingga harum, lalu masukkan cabai rawit merah utuh aduk rata

  4. 4

    Tambahkan air dan garam, masak hingga mendidih

  5. 5

    Masukan ikan, lalu masak hingga bumbu meresap dan air menyusut

  6. 6

    Ikan kembung bumbu kuning siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Susanti
Eka Susanti @dapua_eka_19557003
pada
Sleman - DIY Yogyakarta
💖 Local Tim Cookpad Community Yogyakarta 2023-2024...Saya asli urang awak ( Bukittinggi - Sumatra Barat ). Yang sekarang berdomisili di Yogyakarta. Semenjak bergelar istri, saya semakin hobi memasak dan mencoba resep² baru.Buat yang ingin share ulang resep² yang saya bagikan, tolong cantumkan sumbernya ya 😊. Dan tolong hargai jerih payah seseorang!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa