Tumis Daun Singkong Sambal Terasi

Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)

09 Desember 2023
Bismillah....Resep ke- 672

Masak sayur untuk makan siang yang sederhana ala kampung, tapi bikin boros nasi.

#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Tumis Daun Singkong Sambal Terasi

16 orang berencana membuat resep ini

09 Desember 2023
Bismillah....Resep ke- 672

Masak sayur untuk makan siang yang sederhana ala kampung, tapi bikin boros nasi.

#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. Rebus Daun Singkong :
  2. 3 ikatdaun singkong, ambil daun mudanya
  3. secukupnyaAir untuk merebus,
  4. 1/3soda kue
  5. Bumbu (chopper) :
  6. 7 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 7-10cabe rawit
  9. 2cabe merah besar
  10. 1 buahtomat
  11. 4 bijikemiri
  12. 1 bungkusterasi ABC
  13. Bumbu Pelengkap :
  14. 1 sdtKaldu bubuk Royco ayam
  15. secukupnyaGula pasir
  16. secukupnyaGaram
  17. Minyak untuk menumis
  18. Toping :
  19. Bawang merah goreng
  20. Teri medan goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Daun singkong ambil daun yang mudanya, cuci bersih dan tiriskan.

  2. 2

    Didihkan air, tambahkan soda kue (agar hasil rebusan tetap hijau), lalu masuk kan daun singkong nya, rebus hingga matang sambil sesekali dibalik agar matang merata.

  3. 3

    Sudah matang angkat daun singkong, masuk kan kewadah yg berisi air, kemudian tiriskan, peras dan potong-potong.

  4. 4

    Chopper kasar semua bumbu.

  5. 5

    Panaskan minyak, tumis bumbu hingga matang, tambahkan kaldu bubuk royco, gulpas, garam, aduk rata.

  6. 6

    Lalu masuk kan daun singkong ke tumisan bumbu, aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa tergantung selera.

  7. 7

    Taburi teri medan goreng dan bawang goreng diatas tumis daun singkong sambal terasi.

  8. 8

    Tumis daun singkong ditemani sepiring nasi + lauknya siap menemani makan siang hari ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
pada
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)
Ibu rumah tangga biasa yang mulai bergabung di cookpad tgl 14 Desember 2017,dan saya sudah berumur kepala 5,mempunyai 4 orang anak dan 3 orang cucu dan masak adalah hobby yang sangat menyenangkan,saya ingin berbagi resep sendiri maupun resep dari keluarga besar kami,dan juga hasil me recook resep teman2,semoga bermanfaat bagi orang lain yang ingin mencoba resep dari saya yang sangat sederhana dan simple,dan saya akan sangat bahagia dan senang banget jika ada yg ngirim foto recook resep saya. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa