Bread Assortment
📌 Rembang, 25 Sept 2023
1 adonan, bisa jadi beberapa bentuk roti. Tanpa telur, tanpa mentega pula. Waahh... hal yang baru untuk saya. Seru banget bebikinan roti satu ini. Dimulai jam 6 pagi sampai jam 9. Mulai prepare bahan, alat, ngadon, sampai bebersih alat, dan akhirnya matang. Si kecil bangun tidur ikut rempong kasih selai cokelat. Walaupun capek, tapi dibayar lunas dengan hasil roti yang gemoy dan empuk seperti pipiku 😄
Sedihnya cucian peralatan jadi numpuk 😅. Tidak apa-apa. Harus praktek supaya tangan makin luwes bikin roti. Dari ke 3 roti ini, aku paling suka yang chocolate roll. Karena rasanya lebih nyoklat. Kalau si kecil suka yang roti isi katanya 😄
Oiya, jika buat salah satu jenis roti, tinggal dikalikan aja jumlahnya. Alhamdulillah... dapat ilmu baru, sekaligus perut kenyang, hatipun senang 🤩💕
Terimakasih ilmunya mbak Phie dan Cookpad 🙏🙏🥰
Source: @Phie999
#HalfwayGATA
#GenerasiAprontis
#Week26
#CookpadCommunity_Surabaya
Bread Assortment
📌 Rembang, 25 Sept 2023
1 adonan, bisa jadi beberapa bentuk roti. Tanpa telur, tanpa mentega pula. Waahh... hal yang baru untuk saya. Seru banget bebikinan roti satu ini. Dimulai jam 6 pagi sampai jam 9. Mulai prepare bahan, alat, ngadon, sampai bebersih alat, dan akhirnya matang. Si kecil bangun tidur ikut rempong kasih selai cokelat. Walaupun capek, tapi dibayar lunas dengan hasil roti yang gemoy dan empuk seperti pipiku 😄
Sedihnya cucian peralatan jadi numpuk 😅. Tidak apa-apa. Harus praktek supaya tangan makin luwes bikin roti. Dari ke 3 roti ini, aku paling suka yang chocolate roll. Karena rasanya lebih nyoklat. Kalau si kecil suka yang roti isi katanya 😄
Oiya, jika buat salah satu jenis roti, tinggal dikalikan aja jumlahnya. Alhamdulillah... dapat ilmu baru, sekaligus perut kenyang, hatipun senang 🤩💕
Terimakasih ilmunya mbak Phie dan Cookpad 🙏🙏🥰
Source: @Phie999
#HalfwayGATA
#GenerasiAprontis
#Week26
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
Masukkan bahan A ke dalam bowl. Uleni/Mixer hingga kalis.
- 2
Tambahkan bahan B, lanjutkan uleni/mixer hingga kalis elastis. Bila adonan ditarik dan tidak putus (window pane), artinya adonan sudah cukup kalis. Kemudian bulatkan.
- 3
✔️ Sisihkan 1/3 bagiaan untuk adonan coklat.
2/3 nya, bulatkan dan masukkan kembali kedalam bowl, tutup dengan lap basah, sisihkan dahulu untuk didiamkan hingga mengembang 2X lipat.
- 4
✔️ Beri bubuk coklat yang sudah diberi sedikit air pada adonan 1/3 nya. Uleni hingga adonan tercampur rata dengan coklat. Bulatkan adonan, tutup dengan lap basah. Sisihkan dahulu, diamkan hingga mengembang 2X lipat.
- 5
✔️ Kempeskan adonan putih. Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 bagian, bagi menjadi 2 bagian lagi. Sisihkan adonan yang jadi 2 bagian tadi, tutup dengan lap basah.
- 6
👉 Membuat Pizza: 1 adonan yang utuh tadi, bulatkan lalu pipihkan dengan rolling pin. Letakkan di atas loyang pizza ukuran 18cm. Tutup. Sisihkan
Tusuk-tusuk bagian tengahnya dengan garpu. Olesi dengan saus sambal.
- 7
Kemudian beri topping sesuai selera. Tutup, sisihkan dahulu.
- 8
✔️ Kempeskan adonan coklat. Bentuk bulat, bagi menjadi 2 bagian. Total sisa adonan ada 2 adonan coklat dan 2 adonan putih.
- 9
👉 Membuat Roti isi: ambil masing-masing 1 bagian adonan coklat dan putih. Saya bagi masing-masing menjadi 2 bagian.
- 10
Pipihkan, kemudian beri isian, lalu bulatkan.
Masukkan selang seling adonan yang sudah dibulatkan ke dalam loyang bulat (saya gunakan diameter 14 cm). Tutup dengan lap, sisihkan dahulu.
- 11
👉 Membuat Chocolate Roll: ambil sisa adonan coklat dan putih. Masing masing bagi menjadi 2 bagian. Jadi sisanya tinggal 2 adonan coklat dan 2 adonan putih. Pipihkan masing masing bagian menjadi persegi panjang.
- 12
Letakkan adonan coklat diatas adonan putih, ratakan, taburi dengan chocochips.
- 13
Gulung pelan-pelan kemudian rapatkan dengan cara dicubit-cubit.
Taburi dengan tepung terigu.
- 14
Letakkan di atas loyang. Tutup dengan lap. Setelah adonan mengembang, iris adonan chocolate roll menggunakan silet atau bread knife.
- 15
Panggang di suhu 160 derajat selama 20-25 menit (sesuaikan oven masing-masing). Angkat, dinginkan di atas cooling rack.
- 16
Pizza, roti isi, dan chocolate roll siap dihidangkan.
- 17
Tekstur pizza, roti isi, dan chocolate roll nya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bread Assortment Bread Assortment
Source : Phie KitchenAlhamdulillah dapat ilmu baru lagi bareng GATA diseparuh perjalanan menuju finish..mengkreasikan aneka bentuk roti dengan bahan sederhana & tanpa telur ternyata aku bisaaa yeayyy 😍😁, masyaAllah terimakasih sharing ilmu, tips & tricknya bu @Phie999 meski hasilnya belum rapi & belum sebagus bu phie tp udah seneng karena banyak pengajaran & pengalaman yg saya dapatkan. Apalagi saat lihat anak2 menikmati pizzanya 😍😍, harus lebih semangat ngadon lagi 💪❤️..terimakasih kakMin GATA, @Cookpad_cm_nengpuput & mamah @MamahCookpad sudah mengadakan kelas baking yg sangat bermanfaat apalagi bagi pemula seperti saya 🙏🙏 semoga bisa konsisten hingga wisuda nanti..semangaaat para generasi aprontis💪💪, yuk berikut link resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/17082495#HalfwayGATA#GenerasiAprontis#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#week26
-
Bread Assortment Bread Assortment
Terima kasih kepada mbak Phie yg sdh banyak memberi ilmu dan pengetahuan ttg dunia roti. Senang sekali ikutan klas assorted bread kemarin. 🙏Alhamdulillah meskipun diwaktu yg mepet2 bisa mencoba mengaplikasikan ilmu dr klas kemarin. Alhamdulillah lagi, dapat ilmu tambahan bahwa tanpa telor dan mentega ternyata bisa juga bikin roti yg enak ala bakery . 😍😍😍Karena bubuk coklat lagi habis stoknya di dapur, jadi ini saya buat jadi 2 macam aja yaitu model pizza dan roti isi selai strawbery. 😘Source resep mbak Phie @Phie999#HalfwayGATA#GenerasiAprontis#MgKe25#CookpadCommunity_Malang
-
Bread Assortment Bread Assortment
Setelah mengikuti baking class #HalfwayGATA oleh mbak @phie999 lewat zoom,ku ingin mencoba cooksnap resepnya mbak Phie hanya dengan 1 resep bisa membuat 3 macam kreasi roti yang menarik.Begitu hasilnya jadi,ternyata hasil rotinya itu enak,lembut & wangi👍😘Makasih ya,mbak @phie999 untuk inspirasi resepnya🙏---#HalfwayGATA#GenerasiAprontis (W26)#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo
-
Bread Assortment Bread Assortment
Edisi setor tugas resepnya mbak @Phie999 sehabis zoom kemarin. Seru banget ikutan zoom karena diajarin membuat berbagai rerotian. Satu resep ini bisa dijadikan berbagai macam roti. Makasih banyak mbak Phie untuk resep dan sharing yang bermanfaat ini🥰.#GenerasiAprontis#HalfwayGata
-
Bread Assortment Bread Assortment
Pada hari jum'at tgl 22 September 2023 zoom meeting bersamà Mba Phie membuat roti dari satu adonan meskipun tidak memakai telur dan memtega tapi tetap enak, terima kasih untuk resep dan ilmunya Mba Phie 😘🥰🙏#Posbar#GoldenApronTheAprentice(GATA)#BakingClassHalfway#BreadAssortement#CookpadComunityKota_Bekasi#CookpadCommunityJawa_Barat.
-
Bread Assortment Bread Assortment
Bismillah...Masya Allah dapat ilmu baru lagi tentang perrotian,satu adonan berbagai macam rasa dan bentuk🥰Terima kasih sharing dan ilmunya mbak Phie,semoga menjadi ladang amal dan kebaikan buat mbak Phie,sukses selalu mbak Phie sayang🙏🥰Source mbak @Phie999 dengan penyesuaian, resep asli 👇 https://cookpad.wasmer.app/id/r/17082495#OntyBlusukan#CeritaDapurHariIni#LihaiCooksnap#RotiBundaKeyla#HalfwayGATA#kopijosSelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Bread Assortment Bread Assortment
Setelah mengikuti #HalfwayGATA untuk merayakan setengah perjalanan #GenerasiAprontis Oleh Narasumber mba Phie kitchen @Phie999 "Bread Assortment"Dalam 1 adonan Roti bisa jadi apa aja sesuai selera.Langsung Pengen Buat Roti dengan isian #Resepkeju kesukaan anak².Karena dalam 1 adonan roti bisa jadi Apa aja. Kali ini saya pengen buat Roti dengan isian keju dan Abon Ayam/Sapi#HalfWayGATA#GenerasiAprontis (W26)#BisaJadiApaAja#KejuKualitasjepang#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo
-
Bread Assortment Bread Assortment
Setor resep baking class yang diadakan pas perayaan #halfwayGATA kemaren. Dengan pemateri mbak @Phie999, rotinya enaak, empuk sampai 3 hari kedepan, padahal ga pakai telur dan butter. Makasi ya mbak..nambah resep roti empuk dan ekonomis buat jualan jadinya😍Disini untuk isian pizza aq ganti pake keju aja, trus bahan cream coklat nya aq ga bikin😁 karena menyesuaikan bahan yg ada di rumah.#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Surabaya
-
Bread Assortment Bread Assortment
Bismillahirohmanirohim....walaupun masih ngeraba² banget sama dunia baking tapi bukan berarti jadi ciut atau minder malah jadi semangat dan bener² jadi ngulik apalagi kalau gagal 😅. Kebetulan beberapa hari lalu di kasih kesempatan buat belajar perotian dari mba @Phie999 ngga nyangka banget ternyata bisa loh buat roti tanpa telur, gula dan margarin. Tekstur rotinya juga enak, lembut dan Alhamdullilahnya anak anak dan suami juga suka 😍Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/17082495#HalfwayGATA#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung
-
Bread Assortment Bread Assortment
Minggu ini GATA mengadakan Halfway GATA menuju pertengahan jalan para pejuang GATA . Dan saya ucapkan pada onty terimakasih banyak atas adanya Halfway dlm kelas roti Bread Assortment.ada kelas materi membuat roti tanpa margarin dan tanpa telur roti tetep empuk dan lembut dan materinya di bawakan sama mb @Phie999.saya seneng banget ad kelas ini apalagi saya masih tahap belajar ternyata roti bisa empuk dan tahan berapa hari lembutnya dan seratnya bagus banget kayak yg di jual di toko roti. jadi semangat ya klo ada roti yg LBH simple seandainya musim hujan dan banjir gak bisa kemana dikarenakan rumah saya klo musim hujan sdh pasti banjir gak bisa kemana hanya dirumah, kita bisa buat roti tanpa telur dan margarin masih tetep enak dan empuk. dan lebih enaknya lagi 1 adonan bisa jadi 3macem dan bentuk ataupun 4 LBH mantep kan.source : @Phie999#HalfwayGATA#GenerasiAprontis
-
Bread Assortment Bread Assortment
Bismillah.. Terimakasih banyak buat mbak @Phie999 atas ilmunya di #halfwayGATA beberapa hari yang lalu..Resepnya mba phie keren semua maasyaallah...Roti yang dibuat tanpa telur, tanpa gula, tapi hasilnya lembut meskipun diproses hanya dengan diulen menggunakan tangan.dan hasil rotinya setelah matang juga lembut dan empuk meskipun dipanggang dengan alat sederhana.Kebetulan saya sedang mudik kampung tidak ada oven, power of kepepet akhirnya saya gunakan dandang tebal milik nenek, yang saya taruh diatas api, sy taruh didalamnya batu bata, siap untuk memanggang.#GenerasiAprontis#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Bread Assortment Bread Assortment
Sharing session kali ini adalah membuat aneka bentuk dan rasa roti dari satu adonan. Penasaran ? Yuk.. Meski ga pakai telur dan butter, ini tetep enak lho... tetep empuk dan tahan lama 🤩Untuk isian, bebas bisa pakai bahan apa saja.Bila ingin membuat hanya salah satu jenis macam roti, tinggal dikalikan dan disesuaikan jumlah isian ataupun topingnya ya 🙂#Bakerpad_community#HalfwayGATA#Bread#Assorted Bread#Phiekitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar