RICA-RICA AYAM (WOKU)

Name: RICA-RICA AYAM (WOKU)
Yield: 5-7 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam potong Rica-rica; 3 buah Lombok kriting1 buah tomat; 3 butir kemiri; 7 siung bawang merah; 4-5 Siung bawang putih (tergantung besar kecilnya bawang); 3 ruas kunyit basah; secukupnya Ketumbar; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Garam & penyedap rasa; secukupnya Gula pasir; 3 butir cabai rawit (boleh di tambah sesuai selera); 3 batang Serai; 1 ruas lengkuas; 3 lembar daun jeruk air secukupnya; sesuai selera Daun kemangi

Sunarti binti Amir @SunChef

Penajam Paser Utara, Kalimantan Timur

RICA-RICA AYAM (WOKU)

Bagikan Cooksnap pertama

8 orang berencana membuat resep ini

Sunarti binti Amir @SunChef

Penajam Paser Utara, Kalimantan Timur

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5-7 Orang

1/4ayam potong Rica-rica
3 buahLombok kriting1 buah tomat
3 butirkemiri
7 siungbawang merah
4-5 Siungbawang putih (tergantung besar kecilnya bawang)
3 ruaskunyit basah
secukupnyaKetumbar
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaGaram & penyedap rasa
secukupnyaGula pasir
3 butircabai rawit (boleh di tambah sesuai selera)
3 batangSerai
1 ruaslengkuas
3 lembardaun jeruk air secukupnya
sesuai seleraDaun kemangi

Cara Membuat

1

Haluskan. semua bahan kecuali serai, daun kemangi, daun jeruk
2

Tumis bumbu yang sudah halus hingga aromanya keluar, kemudian tambahkan air secukupnya
3

Masukkan daun jeruk & serai aduk kembali
4

Setelah wangi masukkan penyedap rasa, garam, kaldu jamur dan cicipi rasa kemudian masukkan ayam, ungkep hingga mendidih.
5

Setelah matang jika kurang cair bisa di tambah air dan masukkan kemangi.
6

Koreksi rasa kembali dan rica-rica siap di hidangkan

Munawarah dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Sunarti binti Amir @SunChef

pada 23 September 2023 03.28

Penajam Paser Utara, Kalimantan Timur

Seorang wanita yang bercita-cita menjadi Muslimah sejati.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Rica-rica (Woku) Ayam Rica-rica (Woku)

Ini enaakk..pedess khas banget manado2 gitu lah 😁

• dian's kitchen •
Ayam Rica - rica (Ayam Woku) Ayam Rica - rica (Ayam Woku)

Masih dengan menu ayam. Waktu hamil kudu wajib banget tiap hari makan dada ayam. Sampe bingung mau dimasak apa saking bosennya. Kali ini dada ayamnya dibikin ayam rica-rica/woku. Requestnya paksu bumbunya banyaaak. Makan pake nasi sama bumbunya aja udah enak katanya.

MamaGenta
Ayam Woku (Rica rica) Ayam Woku (Rica rica)

Masakan khas Manado ini tampilannya menggugah selera dan beraroma segar dari bumbu2 yang seabrek itu, sehingga rasanya tiada tara 😋yuk masak weekend mom

Erniyus
Ayam Rica Rica (Ayam Woku) Ayam Rica Rica (Ayam Woku)

First timer masak ini, and turns out to be good! Setelah review berbagai macam resep dan cara masak yg berbeda2 akhirnya decide to make my own version , selamat mencoba :)

Natasha A Sucianto
Ayam woku rica-rica Ayam woku rica-rica

Dapur Bu David
Ayam woku-woku (rica-rica) Ayam woku-woku (rica-rica)

Punya stok 4 paha ayam yang montok , akhirnya dibuat ayam woku-woku/ rica-rica saja)

amelS
Ayam Woku (Ayam Rica-rica) Ayam Woku (Ayam Rica-rica)

Liat resep ayam woku ini di ig @susie.agung.. bumbunya mirip dgn ayam rica2 yg biasa sya buat, disini sya skip daun pandan dan daun kunyit. Apakah ayam woku dan ayam rica2 ini sama saja yaa? 😄😄

Elfa Octav
Ayam Woku/ Rica Ayam Ayam Woku/ Rica Ayam

Dian Ayu Safitri
Ayam woku rica Ayam woku rica

Nana
Ayam Woku / Ayam Rica-rica Ayam Woku / Ayam Rica-rica

Sebelumnya saya sudah pernah tulis resep ini, saya recook kembali saya sering masak menu ini karna menu ini jadi salah satu menu favorite dirumah. Dan ternyata lumayan banyak yang recook menu saya ini. Semoga kalian suka juga ya. Terima kasih

MamaGenta
Ayam Woku Rica Rica Ayam Woku Rica Rica

lupa foto jadiny ud dimakan stengah baru ingat difoto hahaha.. ini resep andalan ya.. enak banget yg suka pedas pedas.. makanan ginian paling bikin nambahhh n gagal diet 😅

Venny
Ayam woku rica Ayam woku rica

Spesial hari ini saya masak makanan kota kelahiran suami saya. Sambil mengujicoba diri sendiri 😂 tapi ini resep dari mama saya yang notabene bukan orang Manado. Soal rasa, suami bilang, "ngana pe masakan so sama kayak kita pe makanan khas" 😚Semoga bermanfaat ya buibu

Christina Yulianti

Rekomendasi Resep Lainnya