Assorted bread (1 adonan untuk 3 jenis roti)
Bismillah
Alhamdulillah minggu lalu, ada kelas assorted bread untuk#HalfWayGATA dengan narumber Mbak Phie @Phie999. Penasaran dengan resep satu adonan roti untuk 3 jenis roti yang berbeda, karena saya belum pernah membuat sebelumnya. Jam mepet dengan waktu jemput sekolah, sambil pakai ear phone di jalan, karena tidak mau ketinggapan kelasnya. Sampai sekolah di ajak ngobrol sama si kakak, akhirnya kurang fokus. Sampai rumah, tas bekal, tas perlengkapan sholat ketinggalan semua 😁, akhirnya kembali lagi kesekolah karena keesokan harinya libur ☺ dan juga ketinggalan materi zoom.
Sebenarnya untuk bekal sekolah esok hari, maunya saya belikan saja. Karena lagi tengler, jadi gk bisa noleh lehernya. Tapi si kakak bilang, kakak itu kalau bekal buatan bunda lebih semangat disekolah 😊.
Alhamdulillah dengan memahami materi yang sudah ditulis, akhirnya praktek di akhir pekan dengan dibantu anak-anak. Meskipun sakit, tapi karena anak-anak jadi semangat membuatnya.
Assorted bread ini saya tambahkan bubuk kopi, karena ingin aroma-aroma kopi gitu. Dan pas banget ada yang gurih, jadi tinggal pilih mau yang manis/gurih. Kalau si adek suka yang manis, dan kakak suka yang gurih. Jadi resep ini cocok untuk selera yang berbeda-beda, tanpa ribet harus membuat adonan lain lagi😊
Semoga sehat dan sukses untuk kita semua. Aamiin
#HalfWayGATA
#CookpadCommunity_Bali
#Bakerpad_Community
#GenerasiAprontis
Assorted bread (1 adonan untuk 3 jenis roti)
Bismillah
Alhamdulillah minggu lalu, ada kelas assorted bread untuk#HalfWayGATA dengan narumber Mbak Phie @Phie999. Penasaran dengan resep satu adonan roti untuk 3 jenis roti yang berbeda, karena saya belum pernah membuat sebelumnya. Jam mepet dengan waktu jemput sekolah, sambil pakai ear phone di jalan, karena tidak mau ketinggapan kelasnya. Sampai sekolah di ajak ngobrol sama si kakak, akhirnya kurang fokus. Sampai rumah, tas bekal, tas perlengkapan sholat ketinggalan semua 😁, akhirnya kembali lagi kesekolah karena keesokan harinya libur ☺ dan juga ketinggalan materi zoom.
Sebenarnya untuk bekal sekolah esok hari, maunya saya belikan saja. Karena lagi tengler, jadi gk bisa noleh lehernya. Tapi si kakak bilang, kakak itu kalau bekal buatan bunda lebih semangat disekolah 😊.
Alhamdulillah dengan memahami materi yang sudah ditulis, akhirnya praktek di akhir pekan dengan dibantu anak-anak. Meskipun sakit, tapi karena anak-anak jadi semangat membuatnya.
Assorted bread ini saya tambahkan bubuk kopi, karena ingin aroma-aroma kopi gitu. Dan pas banget ada yang gurih, jadi tinggal pilih mau yang manis/gurih. Kalau si adek suka yang manis, dan kakak suka yang gurih. Jadi resep ini cocok untuk selera yang berbeda-beda, tanpa ribet harus membuat adonan lain lagi😊
Semoga sehat dan sukses untuk kita semua. Aamiin
#HalfWayGATA
#CookpadCommunity_Bali
#Bakerpad_Community
#GenerasiAprontis
Cara Membuat
- 1
Siapkan whiped cream dan beri air dingin, lalu mixer hingga halus, setelah itu tambahkan selai coklat dan mixer kembali hingga kental berjejak.
NOTE : Mixer bahan dari speed rendah ke tinggi.
- 2
Masukkan ke piping bag, kemudian simpan di lemari es agar set.
- 3
Siapkan bahan A, lalu campur semua bahan, uleni hingga setengah kalis.
Tambahkan bahan B lalu uleni hingga kalis.
Bulatkan adonan agar mudah dibagi.
- 4
Ambil sepertiga adonan dan beri bahan C, kemudian uleni hingga tercampur rata dan kalis.
Tutup adonan putih dan coklat dengan lap kering hingga adonan mengembang 2x lipat.
- 5
Setelah adonan mengembang 2x lipat, bagi masing-masing menjadi 2 bagian.
Ambil 1 adonan putih dan bagi menjadi 4 buah untuk mini pizza, tutup dengan lap kering biarkan hingga mengembang.
Bagi adonan putih yang ke 2 menjadi 2 bagian. Yang satu menjadi 4 bagian kecil, dan yang satu menjadi 2 bagian saja.
Ambil 1 adonan coklat menjadi 2 bagian dan yang 1nya lagi menjadi 6 bagian.
- 6
Letakkan di paper cup panjang, beri bulatan kecil coklat selang seling dengan yang kecil, tutup dengan lap kering biarkan mengembang.
Kemudian gilas adonan putih, dan beri adonan coklat di atasnya gilas dan beri choco chip kemudian gulung memanjang.
Beri taburan tepung terigu pada adonan panjang, tutup dengan lap bersih dan biarkan adonan mengembang.
Setelah mini pizza mengambang kempiskan dengan jari tangan.
- 7
Beri topping saus bolognaise home made, kemudian beri parutan keju dan biarkan mengembang lagi.
Panaskan oven.
Setelah semua adonan mengembang. Ambil adonan panjang dan gunakan silet untuk membuat sayatan.
Lalu oven dengan api sedang selama 18 menit, sesuai demgan oven masing-masing.
- 8
Setelah matang, keluarkan dari oven. Dan untuk roti yang belum ada isinya bisa dibelah lalu beri butter cream coklat dan parutan coklat diatasnya.
Assorted bread diasm disajikan/untuk bekal sekolah.
Kemas dengan plastik agar kedap udara untuk menjaga agar roti tetap empuk.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
1 adonan 2 bentuk roti wool roll bread dan roti sobek 1 adonan 2 bentuk roti wool roll bread dan roti sobek
Begitu channel YT favorit apload bentuk roti ini sebenarnya langsung bikin.udah 2 x bikin sih dan tentu saja aku blm bs membuat gulungannya sesempurna apron.untuk resep sy ga ngikutin apron tapi sy menggunakan resep andalan sy sendiri.bisa banget kok menggunakan resep andalan masing2 , Krn yg ditonjolkan dari roti ini adalah bentukny yg unik menyerupai benang wool.sebenarnya wool roll bread ini udah dipublikasikan oleh youtuber asal Taiwan beberapa bulan lalu,hanya saja tidak viral.mgkn mbk apron lagi hoki dan subscribernya kebanyakan dari Indonesia shg menjadi viral di sini.Lanjut ke topik,untuk menghasilkan bentuk yg rapi harus dipotong kecil2 , penggunaan cairan harus pas agar bs dipotong dgn rapi.semua tergantung ketelatenan dan kelenturan tangan pembuatnya juga.sering2 berlatih aja kuncinya agar bs rapi.tentu saja punya ku kurang bagus,dan Tdk sempurna Krn kesempurnaan hanya milik Tuhan.hahaha.Ok,resep ini hasil belajar ratusan kali ya.jd tentu saja akan berhasil jika kalian mengikuti step by step dan resep persis disertai latihan yg sering.CusssFYI: video pembuatannya bisa dilihat YouTube Emily Napit Inspiration#PejuangHoldenApron3#roti#woolrollbread#rotipremium#week41
-
Roti Suka-Suka (1 adonan untuk 3 roti) Roti Suka-Suka (1 adonan untuk 3 roti)
Maapkeun judulnya yaa moms 😂😂 sebenernya ini gak niat mau dibuat begitu, dikarenakan 1 dan lain hal yaudah deh di bentuk suka2 aja jadinya. Ini aku bikin jadi roti coklat, roti pisang coklat, sama mexican bun 😂😂
-
Bread Dough / Adonan Roti Bread Dough / Adonan Roti
Ini resep yg saya pakai menggunakan bahan "tambahan" sebagai pengemulsi adonan (baca;bread improver & bread softener) & diaduk dgn menggunakan mesin .Utk hasil roti dijamin tidak mengecewakan , serta tidak disarankan utk orang yang anti dengan bahan pengemulsi , biar ga baper 😂😂.
-
Resep dasar roti (assorted bread) Resep dasar roti (assorted bread)
AssalamualaikumSelama masa pandemi ini alhamdulillah kita terlalu patuh sama pemerintah jd ga pernah kemana2 kecuali ke supermarket untuk belanja (itupun 2mgg skali dan slalu buru2 😂)..Roti adalah salah satu sarapan favorite anak2.. bersyukur punya banyak waktu untuk nguprek di dapur & alhamdulillah stok roti dirumah selalu baruu 😍
-
Adonan roti serbaguna (naan bread) Adonan roti serbaguna (naan bread)
Resep ini diadaptasi dari resep crazy dough bread nya bigger bolder baker. Silakan cuss kesana untuk lihat versi original nya.Testimoni dari saya, resep nya mantul pemirsah, empuk kenyal sempurna. Saya udah bikin dua versi, manis (choco roll) dan asin (flat bread dan naan bread). Bisa juga buat base pizza dan berbagai jenis roti lainnya. Sky is the limit, you just need to imagine and start kneading!
-
Adonan Roti Abon= Bisa untuk Roti Sobek dll Adonan Roti Abon= Bisa untuk Roti Sobek dll
Sudah sering bikin roti abon dari resepnya Ci TintinReyner,dan sukses. Enak pula. Nah...pengin eksplor yg lain. Di youtube nemu resep tutorialnya Ci Stfyani. Prinsipnya sama,cuma ini dikasih whiped cream bubuk. Penasaran sih. Dan ternyata enak juga. Siiip deh pokoknya. Nyummy....cocok untuk teman minum teh atau kopi. Makasih ya Ci Stfyani untuk tutorialnya. Yuk simak resepnya.
-
Assorted Bread (Roti Isi) Assorted Bread (Roti Isi)
Bikin snack buat suami & anak, sekalian bisa buat sarapan pagi🥰🥰Pake resep mba Ayoe Widya dengan sedikit modifikasiSaya bikin 3 resep dengan 1 sachet ragi (11 gr) & 4 kuning telur
-
ADONAN DASAR ROTI - Untuk Roti Tawar/Manis /Sobek /Sisir ADONAN DASAR ROTI - Untuk Roti Tawar/Manis /Sobek /Sisir
Sebenernya ini resep roti yang super soft bread ala ala sariroti tapi saya beri essens pandan jadinya cantik & juga wangi pandannya enak bangetOh iya.. saya pakai teknik waterroux ya.. saya sertakan tipsnya agar roti lembut & lembab meskipun pakai oven tangkring..#WeekendChallenge#ResepMadam
-
Roll Bread (Roti Gulung) Abon Roll Bread (Roti Gulung) Abon
Bapak suami, kalau lewat stand jualan roti, selalu melirik roti yang pakai abon.. karena sekarang psbb, gak boleh kemana mana, jadi bikin roti sendiri aja buat buka puasa, udah bosan dengan yang manis manis, pengen yang pedes pedeslah
-
Donat, roti dan pizza (1 adonan 3 hasil) Donat, roti dan pizza (1 adonan 3 hasil)
Mau bikin cemilan macem macem buat krucil, tp yg adonannya cukup 1 macem😁😁 intips yuksss...
-
Roti Pizza dan Aneka Roti Lain Dalam 1 Adonan Roti Pizza dan Aneka Roti Lain Dalam 1 Adonan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar