Cilok Telur Puyuh Bumbu Sambel Kencur

anif agustina
anif agustina @anifagustina
Sleman, Yogyakarta, Indonesia

Assalamu’alaikum

Sudah di hari Rabu, dan hari Rabu ini waktu kita buat GoDa TC, alias team challenge, GoDa Tc kali ini aku berpasangan sama mb Tisa @mamafathan .
Kebetulan Tema GoDa Tc kali ini berbarengan sama Challengenya mamah cookpad, yaitu Olahan Selain Telur Ayam.
Kita sepakat untuk mengolah telur puyuh untuk di bikin Cilok bumbu Kencur.
Dan team kita namanya MASAK TELUR (Masak bAreng riSa Anif Kudapan nyaTa Enak teLURnya)
Cilok nya enak ditambah bumbu kencur yang wangi khas.. ga salah memang bikin cilok telur puyuh bumbu Kencur ini.
Yuks dicoba.

Source : @alfie_fitriya

#GoDaTC_TelorejingTerojing
#GoDaTc_MasakTelur
#GoDaTc_AnifAgustina
#KomunitasPaders
#GodaPaders_2023
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#BalonChallenge
#KreasiTelur
#KopiJos_KreasiTelur

Cilok Telur Puyuh Bumbu Sambel Kencur

5 orang berencana membuat resep ini

Assalamu’alaikum

Sudah di hari Rabu, dan hari Rabu ini waktu kita buat GoDa TC, alias team challenge, GoDa Tc kali ini aku berpasangan sama mb Tisa @mamafathan .
Kebetulan Tema GoDa Tc kali ini berbarengan sama Challengenya mamah cookpad, yaitu Olahan Selain Telur Ayam.
Kita sepakat untuk mengolah telur puyuh untuk di bikin Cilok bumbu Kencur.
Dan team kita namanya MASAK TELUR (Masak bAreng riSa Anif Kudapan nyaTa Enak teLURnya)
Cilok nya enak ditambah bumbu kencur yang wangi khas.. ga salah memang bikin cilok telur puyuh bumbu Kencur ini.
Yuks dicoba.

Source : @alfie_fitriya

#GoDaTC_TelorejingTerojing
#GoDaTc_MasakTelur
#GoDaTc_AnifAgustina
#KomunitasPaders
#GodaPaders_2023
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#BalonChallenge
#KreasiTelur
#KopiJos_KreasiTelur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 butirtelur puyuh
  2. 150 grtapioka
  3. 50 grterigu pro sedang
  4. 100 mlair panas
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1/4 sdtkaldu ayam
  7. 2 batangdaun bawang iris halus
  8. Bumbu kencur:
  9. 5 buahcabe rawit merah (selera/ aslinya 20 cabe rawit ijo
  10. 3 buahcabe merah keriting
  11. 1 ruaskencur
  12. 3 siungbawang merah
  13. 1 siungbawang putih
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaKaldu
  16. secukupnyaGula pasir
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. Minyak untuk menumis
  19. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan telur puyuh, cuci bersih lalu rebus di air mendidih, setelah matang lalu kupas dan sisihkan dahulu.

  2. 2

    Siapkan baham adonan cilok, masukkan tapioka, terigu, garam, kaldu bubuk, dan irisan daun bawang, lalu tuang air panas sedikir demi sedikit, sambil diaduk dengan spatullla. (Hati2 panas yaa)

  3. 3

    Setelah rada hangat uleni pake tangan sampai kalis. Lalu ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan telur puyuh, lalu bulatkan, lakukan sampai semua adonan habis.

  4. 4

    Lalu panaskam air, beri sedikit minyak goreng, setelah mendidih masukkan cilok rebus sampai mengapung. Lalu angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Siapkan bahan sambel kencur, blender semua bahan sambal, lalu tumis bahan sambal.

  6. 6

    Setelah harum tambahkan garam, gula dan kaldu serta air lalu masukkan cilok, dan daun jeruk.

  7. 7

    Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut, lalu angkat dan siap disajikan.
    Enjoy..😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
anif agustina
anif agustina @anifagustina
pada
Sleman, Yogyakarta, Indonesia
💕Lokal Tim Cookpad Community Yogyakarta 2025 💕IG : anif_agustinayoutube : anifagustinaIbu dari 4 org anak ..yang lebih memilih berhenti bekerja untuk fokus sama anak. MDan suka mencoba berbagai masakan.IG : https://www.instagram.com/anif_agustinaFB : https://www.facebook.com/anif.agustHelo: https://s.helo-app.com/al/cNrdksyeYR
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa