Bubur Sop Jamur Kuping, Ceker, Kentang & Wortel

i_amallea
i_amallea @i_amallea
Kalimantan Selatan, Indonesia

Bubur sop ala Banjar, saya tambahkan jamur kuping, wortel, dan ceker biar tambah mantap.

#GlobalCookpadGames2024
#TeamSayurBuah
#CookpadCommunity_KalSel
#CookpadCommunity_Borneo

Bubur Sop Jamur Kuping, Ceker, Kentang & Wortel

3 orang berencana membuat resep ini

Bubur sop ala Banjar, saya tambahkan jamur kuping, wortel, dan ceker biar tambah mantap.

#GlobalCookpadGames2024
#TeamSayurBuah
#CookpadCommunity_KalSel
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4-5 Porsi
  1. 1/2 KgCeker Ayam
  2. 6 bhJamur Kuping
  3. 1/2 CupBeras
  4. 5 sdmBumbu Sop/Soto Banjar
  5. 1/2 sachetSantan
  6. 1 bhWortel
  7. 1 bhKentang
  8. 2 siungBawang Putih, iris tipis
  9. SecukupnyaDaun Seledri
  10. 1 bhKaldu blok/bubuk
  11. SecukupnyaGaram
  12. SecukupnyaGula
  13. SecukupnyaAir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan ceker ayam dari kulit luar dan kuku2nya. Rebus sebentar, dan buang air rebusan pertamanya.

  2. 2

    Rendam jamur kuping sampai mekar. Cuci bersih.
    Cincang kasar jamur kuping.

  3. 3

    Goreng bawang putih, sisihkan.
    Iris daun seledri, sisihkan.

  4. 4

    Rebus beras dengan bumbu sop, santan, kaldu blok, garam, dan gula. Tanbahkan air cukup banyak sampai cukup membuat beras menjadi bubur.

    Saat sudah setengah matang jadi bubur, masukkan jamur, kentang, wortel, bawang goreng. Aduk rata.
    Tambahkan air jika kurang.

  5. 5

    Masukkan juga ceker ayam.
    Masak sampai ceker dan bubur matang. Cek rasa kembali.

  6. 6

    Sajikan bubur saat masih hangat, beri taburan seledri cincang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
i_amallea
i_amallea @i_amallea
pada
Kalimantan Selatan, Indonesia
Tempat saya posting proses belajar berbagai menu masakan 🧑‍🍳Kalau suka sama resep saya, silahkan recook, bagikan foto cooksnap-nya, dan mention ya... 🤗 🫶 Terimakasih..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa