Sop Kimlo Telur Puyuh

nidarudi
nidarudi @Nidarudi
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Source: Resep koki
Alhamdulillah masih sempet setoran resep buat ikut challenge BALON yang minggu ini temanya adalah kreasi telur.
Kali ini emak bikin sop kimlo ,menu khas Solo yang nikmat dan segar, supaya lebih nendang, disini emak tambahin telur puyuh, biar lebih banyak proteinnya. Nyamm...enak. Yuk cobain.
#BALONChallenge
#KreasiTelur
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#Cookpadcommunity_Kaltim
#KulaEtamCoCok
#MeolahCaruan_TelurSelainTelurAyam
#KulaEtqmCoCok_AnekaOlahanTelur
#CoCokFightingforBALON
#CookpadIndonesia

Sop Kimlo Telur Puyuh

2 orang berencana membuat resep ini

Source: Resep koki
Alhamdulillah masih sempet setoran resep buat ikut challenge BALON yang minggu ini temanya adalah kreasi telur.
Kali ini emak bikin sop kimlo ,menu khas Solo yang nikmat dan segar, supaya lebih nendang, disini emak tambahin telur puyuh, biar lebih banyak proteinnya. Nyamm...enak. Yuk cobain.
#BALONChallenge
#KreasiTelur
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#Cookpadcommunity_Kaltim
#KulaEtamCoCok
#MeolahCaruan_TelurSelainTelurAyam
#KulaEtqmCoCok_AnekaOlahanTelur
#CoCokFightingforBALON
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50menit
4-5orang
  1. 1/2 ekordada ayam tanpa tulang
  2. 1 1/2 literkaldu ayam
  3. Bakso ayam 8butir, resep asli bakso ikan
  4. 4 butirtelur puyuh (tambahan dari saya)
  5. 2 buahwortel, iris tebal
  6. 70 grjamur kuping (berat setelah direndam air panas hingga mengembang)
  7. 25 grbunga sedap malam, buang putiknya, sya gunakan yang siap pakai
  8. 50 grsoun, rendam air hingga mengembang
  9. 10 ikat kecilkembang tahu siap pakai
  10. 1 batangseledri, ikat simpul
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/4 sdtlada bubuk
  13. 1/4 sdtlada bubuk
  14. Sedikitminyak untuk menumis
  15. 1 batangdaun bawang, potong potong
  16. Bumbu halus :
  17. 4 butirbawang merah
  18. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

50menit
  1. 1

    Rebus telur puyuh selama 5 menit, kemudian angkat lalu kupas bersih.

  2. 2

    Rebus dada ayam hingga empuk dan matang. Sisihkan air kaldunya sebanyak 1,5 liter. Tiriskan ayam lalu suwir-suwir. Sisihkan.

  3. 3

    Ulek bumbu sampai halus. Panaskan sedikit minyak dalam teflon, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Sisihkan

  4. 4

    Dalam panci, panaskan air kaldu hingga mendidih

  5. 5

    Masukkan daun bawang, seledri, wortel, dan bakso ikan. Masak hingga wortel agak empuk. Kemudian masukkan tumisan bumbu halus. Aduk rata.

  6. 6

    Masukkan suwiran ayam, telur puyuh, jamur kuping, bunga sedap malam, dan soun. Aduk rata.Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa sampai pas

  7. 7

    Terakhir, masukkan potongan daun bawang, masak sebentar. Angkat. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nidarudi
nidarudi @Nidarudi
pada
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur
Anak rantau. suka masak sendiri dari pada beli. terutama yang irit bahan + enak😁. IG @nidarudi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa