Sayur Terong Tahu Santan

Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
Kranji, Bekasi Barat

Assalamu'alaikum...

Alhamdulillah, minggu ini sudah minggu ke 13 perjalanan #BALONChallenge.
Dan kali ini temanya #SayurTidakBerdaun di mana harus mengolah salah satu sayuran yang sudah ditentukan seperti terubuk, lamtoro, pete, jengkol, terong, leunca, terong pipit/takokak.

Karena lagi punya bahan terong dan tahu kulit jadi saya bikin sayur terong tahu. Biar sekali masak saja, praktis 😁.

Baiklah di bawah ini resepnya...
Semoga bermanfaat...

#BalonKombes_Minggu13
#CookpadCommunity_Bekasi
#olahanterong
#olahantahu

Sayur Terong Tahu Santan

3 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum...

Alhamdulillah, minggu ini sudah minggu ke 13 perjalanan #BALONChallenge.
Dan kali ini temanya #SayurTidakBerdaun di mana harus mengolah salah satu sayuran yang sudah ditentukan seperti terubuk, lamtoro, pete, jengkol, terong, leunca, terong pipit/takokak.

Karena lagi punya bahan terong dan tahu kulit jadi saya bikin sayur terong tahu. Biar sekali masak saja, praktis 😁.

Baiklah di bawah ini resepnya...
Semoga bermanfaat...

#BalonKombes_Minggu13
#CookpadCommunity_Bekasi
#olahanterong
#olahantahu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 orang
  1. 7 buahtahu coklat
  2. 2 buahterong ungu
  3. 200 mlair
  4. 300 mlsantan kekentalan sedang
  5. 3 sdmminyak sayur untuk menumis
  6. Bumbu yang dihaluskan:
  7. 3 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 5 buahcabai merah keriting
  10. 1 btrkemiri
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtkaldu bubuk
  13. 1/2 sdtgula pasir
  14. Seasoning:
  15. 1 btgserai
  16. 2 lbrdaun salam
  17. 3 lbrdaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

    Panaskan minyak sayur, tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang

  2. 2

    Tambahkan air lalu masukkan tahu. Masak hingga airnya mendidih.

  3. 3

    Kemudian masukkan terongnya dan tuang santan cair. Aduk rata.
    Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masak hingga terong matang dan kuah nendidih.

  4. 4

    Setelah matang angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji.
    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
pada
Kranji, Bekasi Barat
Pertama kali menerbitkan resep tgl 5 Feb 2019 (resep "Klepon Simple"). Sebelumnya sudah sering melihat banyak resep kue di Cookpad dan mempraktekkannya di rumah. Dan sudah 1 th ini saya menulis dan membagikannya di Cookpad. Dalam 1 th ini, Alhamdulillah mendapat apresiasi dengan kunjungan Tim Cookpad ke rumah saya dan sayapun mendapat kesempatan untuk berkunjung ke kantor Cookpad untuk mencoba aplikasi barunya.Terima kasih Cookpad. Semoga resep2 saya yg sederhana (termasuk foto2nya 😁) dan resep2 yang saya recook dari pengguna Cookpad lainnya bisa memberi manfaat untuk semuanya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa