Ceker Setan ala @dapurpedas_pkl

viewahyu
viewahyu @cook_6242729
Pekalongan

Jualan online menu ceker setan ini lumayan banyak peminatnya bun..alhamdulillah saya sehari bisa menghabiskan 80ceker ayam setiap harinya (jualan saya ig @dapurpedas_pkl )

Ceker Setan ala @dapurpedas_pkl

16 orang berencana membuat resep ini

Jualan online menu ceker setan ini lumayan banyak peminatnya bun..alhamdulillah saya sehari bisa menghabiskan 80ceker ayam setiap harinya (jualan saya ig @dapurpedas_pkl )

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Porsi
  1. 6ceker ayam
  2. 1 lembarDaun jeruk
  3. 1 sdmtepung maizena (dilarutkan dlm air)
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  6. 1 sdmKecap manis
  7. Bumbu halus (dihaluskan):
  8. 3 siungbawang merah
  9. 2 siungbawah putih
  10. 2 buahcabe merah
  11. 5 buahcabe setan
  12. Bumbu ungkep ceker (dihaluskan) :
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1 buahkunyit kira2 panjang 1cm
  15. 1 buahjahe kira2 panjang 1cm
  16. 1 buahlaos kira2 panjang 1cm (dikeprek)

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep/rebus dulu Ceker ayam bersama bumbu ungkep yg sudah dihaluskan (tujuan ungkep disini biar Ceker tdk bau amis) selama kira2 10mnit / sampai ceker udah empuk

  2. 2

    Setelah 10menit tiriskan Ceker ayam, buang air yg td buat ungkep/rebus ceker ayam

  3. 3

    Tumis Bumbu halus yg sudah dihaluskan sampai matang kemudian beri air secukupnya

  4. 4

    Masukan Ceker ayam, lalu masukan garam, kaldu ayam bubuk, kecap dan daun jeruk yg sudah dipotong kecil2

  5. 5

    Aduk aduk sampai bumbu meresap ke dlm Ceker (kira2 10mnit) lalu tambahkan tepung maizena yg sudah dicairkan

  6. 6

    Ceker Setan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
viewahyu
viewahyu @cook_6242729
pada
Pekalongan
founder @dapurpedas_pkl
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa