Bahan-bahan

45 menit
10 pcs
  1. 50 grtepung tapioka
  2. 50 grtepung terigu
  3. 1/2 butirtelur kocok lepas
  4. 1 siungbawang putih, dihaluskan
  5. 1/2 sdtkaldu bubuk rasa ayam
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1 sdmdaun bawang yang diiris tipis (optional)
  8. 200 mlair
  9. 1 butirtelur untuk pencelup
  10. Bahan saus:
  11. 4 sdmsaus tomat
  12. 3 sdmsaus sambal
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 200 mlair
  15. 1 sdttepung maizena larutkan dengan 2 sdt air

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur semua bahan dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata dan adonan halus.

  2. 2

    Tekstur adonan tidak kental dan tidak terlalu encer ya.

  3. 3

    Panaskan teflon. Tuang adonan secukupnya (1 sendok sayur), jika sudah kering, angkat. Seperti membuat kulit risol ya. Lakukan sampai adonan habis.

    ** aduk adonan sebelum menuang ke dalam teflon

  4. 4

    Gulung odeng lalu tusuk dengan tusukan sate, dibentuk seperti gelombang. Lakukan sampai habis.

  5. 5

    Panaskan minyak untuk menggoreng. Celup satu per satu odeng ke dalam telur kocok, lalu goreng sampai matang kecoklatan. Angkat, tiriskan.

  6. 6

    Membuat saus, campur semua bahannya dalam panci, masak dengan api sedang sampai mendidih. Koreksi rasa.

  7. 7

    Celup odeng ke dalam sausnya, taburi wijen bila suka, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ruth Destianty
pada
DKI JAKARTA
Made with love🩷Cooking, Baking & Eating👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa