Punya dada ayam sebelah karna sebelah dada ayamnya di jadikan soto medan beberapa hari lalu. Bunga kecombrang menjadikan masakan ini lebih wangi. Ayam bisa diganti dengan ikan tongkol ya moms. Kecombrang juga bisa diganti dengan kemangi jika ingin aroma yang berbeda. Oh iya, saya tidak menambahkan tomat karena bunga kecombrang sendiri sudah punya keasaman yang pas untuk masakan.

BismillahPunya sayap ayam beberapa potong. Bingung mau di apain. Dengan bahan seadanya di dapur aja udah jadi menu sat set untuk bekal anak sekolah.Nah, karena menggunakan bahan yang sudah ada rasa asin nya jadi garam dkk mamak skip.Ayam nya boleh di goreng setengah matang atau boleh kali kalo mentah. Versi mamak di goreng biar ada kerjaan mamak agak lama di dapur ya 😄😄Anak lajang mamak gak suka ayam di kecapin atau Ayam semur. Jadi kecap manis nya sedikit aja ya kedan mamak#MenuSatSet#AyamGoreng#CookpadCommunity_Sumut#BekalSekolah

BismillahMenu sat set berbahan ayam.#AyamGoreng#MenuSatSet#Ayam#ThailandFood#Sambal

Menu simpel di saat mepet . Tips nya goreng ayamnya langsung aja jangan di ungkep agar juicy. Gunakan api sedang ya moms. Saya suka bawang Bombay dengan irisan kasar agar masih terasa kerenyahannya. Jika suka bisa di tabur daun bawang. Saya tidak pakai karena sedang tidak menyimpan daun bawang.

Ayam lagi murah murahnya dan begitu juga dengan si bawang putih. Kami sekeluarga suka sekali bawang putih, baik di rebus, digoreng bahkan ayah anak anak suka menjadikan bawang lalap mentah.Ayam bawang putih ini rasanya gurih dan harum. Saya lebih suka ayam bawang putih ini untuk di stok di kulkas ketimbang ayam bumbu lengkuas, semakin lama di freezer semakin meresap bumbunya dan semakin gurih.Oh iya, ada 2 cara memasaknya setelah di marinasi. Bisa langsung di goreng dengan di tambahkan maizena dan baking powder lalu di goreng atau bisa di ungkep dulu lalu di goreng. Sekarang saya memakai cara yang ke dua karna akan saya stok untuk beberapa hari.

Ayam dengan bumbu berlimpah ruah, asem pedas gurih menyatu. Makan nya pake rebusan dan nasi hangat udah mantap kali.Gak bikin eneg karena gak pakai santan. Ada yang suka di kukus lalu di panggang sebentar dalam daun pisang, ada juga yang suka di rebus dengan api kecil begini. Semua versi enak menurut mamak.#CookpadCommunity_Sumut#AyamBetutu#TradisionalFood

BismillahIni salah satu bakulan mamak setiap hari. Kulitnya tetap lembut seharian. Terkadang mamak memakai santan jika pelanggan mamak mau yang benar benar gurih dan harga disesuaikan tentunya.nah, mamak mau bagi resep ke semua kedan mamak di sini ya.Happy cooking#JajananPasar#StreetFood#CookpadCommunity_Sumut#MakananManis

BismillahAyam lagi kedan mamak. HeheheKali ini kita nyebrang jauh ke jawa timur ya, ayam lodho khas Tulungagung.Mamak belom pernah makan ayam lodho di tempat asal nya. Pertama makan ayam lodho ini malah di Bagansiapiapi -Riau, di salah satu warung sate khas Jawa yg juga menyediakan menu ayam lodho. Pake ayam kampung, uenak buanget. Itu kesan pertama mamak makan ayam lodho.Kali ini kita buat yang versi ayam negeri aja. Tombo kangen, jare wong jowo. Gaaas keun 😀😀#Ayam#AyamLodho#MasakanNusantara#CookpadCommunity_Sumut

Awalnya buat bumbu pecal ini karna ayak si abe suka sekali makan nasi putih dengan bumbu pecal ditemani ikan asin dan timun. Alternatif kalau mamak lagi manja malas masak 😆😆.Kali ini mamak bikin versi banyak karena untuk persediaan selama ramadhan.Mamak juga pakai metode mencampur kacang bumbu dan gula nya dalam wajan. Karena lumpang mamak gak buat untuk buat sebanyak ini. Kunci nya memanaskan gula jangan sampai mendidih agar bumbu tetap moist tidak berminyak dan tetap gurih. Setelah dingin baru lah mamak packing agar tahan lama.Mamak packing bumbu pecal di plastik ukuran sekali makan jadi bisa tahan lama. Bisa juga untuk stok ramadhan. Happy ramadhan mubarakhCheck it out... 😉😉#MenuRamadhan#MasakanNusantara#RamadanPilihMasak#CookpadCommunity_Sumut

Dapat kiriman ikan caru lumayan besar dari emak di kampung. Kalau di daerah kami kab. Batubara, sombam itu di panggang. Bedanya panggang kali ini bumbu yang sudah di satukan dengan kelapa di masukkan ke dalam badan ikan. Nah ini sombam ala saya ya buibu. Kalau ada yang asli melayu batubara yang punya cara lain silahkan ya.Selamat masak

BismillahMakan yang gurih tapi gak dosa dosa x sama badan yuk la bikin siomay aja. Karena mmk gak pakai banyak minyak. Kacangnya mamak gongseng dan menumis pakai olive oil sedikit. Dengan takaran gula aren 2 sdm itu sudah cukup manis untuk mamak boleh di kurangi dan boleh juga di tambahi ya. Selera kedan mamak aja.Siomay nya mamak pakai ayam saja. Yang lagi murah dan mudah mengolahnyaResep siomay udah mamak post ya kedan mamak.#KacangKayaRasa#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunSajianKacang#Siomay#Ayam#MenuDiet

Gulai paku ini asli nya dari daerah Sumatera Barat. Saya sebagai tetangga nya orang minang cukup familiar dengan menu ini. Tidak sulit mencari bahannya. Semua mudah dan murah. Memadaknya juga mudah. Inti nya santan nya jgn banyak2 karena gulai pakis ini cepat layu dan menyusut.Saya sering intip intip cookpad tapi jarang setor resep akhir akhir ini. Senang sekali ada #BALONCHALLENGE jadi semangat untuk nulis lagi. Seru seruan terus nih emak2 seluruh dunia.https://cookpad.wasmer.app/id/challenges//9979@mitamemasak@winamw@Nini_17418804#TiketGlobalApron