Kacang Panjang Bumbu Kuning

28 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatkacang panjang (potong sekitar 5 cm)
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 batangsereh (geprek)
  5. 1 ruas jarilengkuas (geprek)
  6. 1 sdmebi (rendam air, tiriskan)
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 100 mlair
  12. secukupnyaminyak goreng
  13. Bumbu Halus :
  14. 6 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 4 butirkemiri
  17. 2 buahcabe merah besar
  18. 2 ruas jarikunyit
  19. 1 ruas jarijahe
  20. 1 ruas jarikencur

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum. Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk hingga mengeluarkan aroma khas. Masukkan potongan kacang panjang, aduk rata.

  2. 2

    Masukkan ebi dan air, aduk rata. Tambahkan gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk kembali, tunggu hingga mendidih lalu koreksi rasa.

  3. 3

    Jika rasa telah sesuai, tunggu hingga air menyusut dan kacang panjang empuk, aduk lagi, matikan api. Angkat lalu sajikan bersama nasi hangat dan lauk lauk. Kacang Panjang Bumbu Kuning siap dinikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Enik Sulistyawati
Enik Sulistyawati @enikkirei
pada
Tulungagung, Jawa Timur
newbie yang sedang belajar masak ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa