Ayam penyet sambal ijo

Ulfah Haya
Ulfah Haya @ulfahhaya

Lagi kangen sama ayam penyetnya jaman kerja dulu. Sambal ijo nya pedes nampol dan rasanya gurih. Kalau beli langsung, kejauhan,, yuk ah kita bikin aja...

Ayam penyet sambal ijo

22 orang berencana membuat resep ini

Lagi kangen sama ayam penyetnya jaman kerja dulu. Sambal ijo nya pedes nampol dan rasanya gurih. Kalau beli langsung, kejauhan,, yuk ah kita bikin aja...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1/2 ekorayam (saya pakai bagian paha)
  2. 1 papanTempe (optional)
  3. 1 bgksbumbu racik ayam goreng
  4. 2 lmbrdaun salam
  5. 1 ruaslengkuas geprek
  6. secukupnyaMinyak goreng
  7. 500 mlair
  8. Bahan sambal:
  9. 100 grcabe rawit hijau
  10. 2 siungbawang putih
  11. 2 buahtomat hijau
  12. secukupnyaGaram/kaldu

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ungkep ayam dan tempe menggunakan bumbu racik ayam goreng, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak sampai air menyusut.

  2. 2

    Goreng ayam dan tempe di api sedang hingga matang. Setelah matang, sisihkan.

  3. 3

    Goreng cabe rawit hijau dan tomat hijau sebentar saja. Ulek bawang putih, setelah halus campurkan cabe dan tomat hijau yang sudah digoreng dan garam /kaldu, ulek kasar saja, kemudian masukkan minyak panas, aduk hingga rata.

  4. 4

    Setelah sambal jadi, masukkan ayam goreng, lalu penyet-penyet dan baluri dengan sambal hijau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ulfah Haya
Ulfah Haya @ulfahhaya
pada

Komentar

Resep Serupa