Beancurd Roll Dim Sum - Ayam Kulit Tahu

Name: Beancurd Roll Dim Sum - Ayam Kulit Tahu
Yield: 2-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam fillet; 1 buah wortel large; 1 sdt Merica; 1 sdt Kaldu bubuk (ops); 1 sdt Garam; 1 sdm Saus tiram; secukupnya Daun bawang (ops); 1-2 lembar Kulit tahu; 1 butir Putih telur; 2-3 sdm Tepung maizena; 2 siung Bawang putih; 1 sdm Minyak wijen (ops)

Karish Pho @glazepho

Sehat dan tinggi protein, kontrol minyak sewajarnya.
[Boleh digoreng / disteam.]

Lebih banyak

Beancurd Roll Dim Sum - Ayam Kulit Tahu

Karish Pho @glazepho

Sehat dan tinggi protein, kontrol minyak sewajarnya.
[Boleh digoreng / disteam.]

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2-4 porsi

250 grdada ayam fillet
1 buahwortel large
1 sdtMerica
1 sdtKaldu bubuk (ops)
1 sdtGaram
1 sdmSaus tiram
secukupnyaDaun bawang (ops)
1-2 lembarKulit tahu
1 butirPutih telur
2-3 sdmTepung maizena
2 siungBawang putih
1 sdmMinyak wijen (ops)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cincang/giling/chopper ayam bersama dengan:
1.tepung maizena
2.Putih telur
3.bawang putih
Tekstur sesuai selera.
2

Parut wortel.
3

Campurkan wortel dan adonan ayam menjadi satu, lalu masukkan:
1.Saus tiram
2.Garam
3.Merica
4.Kaldu bubuk
5.Daun bawang/oncang yang telah dipotong-potong
Aduk hingga rata.
4

Air dituang ke piring lebar, celup kulit tahu yang telah dipotong persegi panjang ke dalam air agar lembek.
5

Taruh adonan ayam wortel di bagian lebar kulit tahu, gulung lalu lipat kanan kiri, gulung kembali hingga ujung kulit tahu. Lakukan hingga adonan ayam habis.
6

Boleh digoreng langsung (harus dgn api kecil) atau steam dulu 10-15 menit dengan api kecil.
7

Sajikan!