Kentang itu punya zat bernama glikoalkaloid, yakni senyawa kimia yang jika dikonsumsi dalam jumlah banyak dapat menyebabkan keracunan.Ketika kentang terpapar sinar matahari karena disimpan di tempat yang kurang baik, kentang akan menghasilkan pigmen tanaman (klorofil) yang menyebabkan kentang berubah menjadi hijau. Nah, saat kentang sudah berwarna kehijauan, ia akan mengandung dua jenis glikoalkaloid, yaitu solanin dan kakonin.Orang yang mengonsumsi kentang mentah yang telah berwarna kehijauan tersebut dapat merasakan kantuk yang sangat parah, gatal-gatal, dan gangguan pencernaan.Kentang mentah mengandung pati resistan yang bersifat sulit dicerna oleh lambung dan usus. Meski pati resistan dapat berfungsi sebagai prebiotik, ia tetap bisa membuat produksi gas asam lambung meningkat.👉Jadi kalo masak kentang harus sampai benar matang yaa dan pilih jangan yang berwarna kehijauan

Ceritanya suami bilang minta bikinin daging cincang yg buat isi bakcang (versi belitung) tapi pake kentang. Jd ya muncul ide bikin resep ala2 bgini dan jatohnya enak. Suami sama anak makan lahap... ^^happy^^

Karena lagi audisi duta recook jadi lah hari-hari belakangan ini rajin merecook.Kali ini saya recook dari akun Joanne Sebastian. Saya bikin sedikit karena stok daging tinggal sedikit aja. Salah satu masakan favorit waktu kecil,nenek saya sering juga masak seperti ini😍 saya skip saus tomatnya.#AksiDutaRecook#DutaRecookPangkalanBun#Cookpadcommunity_PangkalanBun

Sat set sat set secepat kilat 😂

Gak pake ribet, rasanya mantul momy2...😂

Super simple dish for dinner tonight. Abis dari supermarket kemaleman pulang. Tadi sih uda jajan bakso sama mie ayam di jalan. Tapi suami bilang masih laper katanya. Jadi masak yg simple aja deh uda tepar hahaha

Kesukaan pas masa kecilku 😊

Ini bukan nasi goreng yaa...bukan orak arik juga 😄Pas lagi pusing mau masak apa, pas ada resep yg gampang dan enak 😊. Ini Sy pakai pork, resep asli pake daging sapi, jadi bisa diganti-ganti yaa...Sumber: Susan Mellyani - Cookpad

Source : Lidia Lestari 🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩masih ada sedikit daging dikulkas, pengennya sih ditumis sama pare buat besok. tapi pas liat tudung saji ternyata sop yg dimasak tadi pagi udah mau ludes,tinggal sesendok sop aja. Bingung jadinya makan apa buat malam. Terus liat-liat Resep mbak Lidia Lestari, Pas banget ada resep kentang kecap daging cincang, bahan juga ada cuma gak ada bawang bombay aja. ga papa lah gak pake bawang bombay dan aku juga gak pake merica sama pala karna siapa tau si bocah mau. Pas jadi ya ampun ni enak banget, si bocah juga doyan minta suap trus..padahal udah makan semangkuk sop malah masih nambah sama lauk ini 😆 Bahagia banget liat si bocah lahap makan. Terimakasih ya mbak Lidia buat resepnya dan terimakasih sudah diajak gabung ke squadnya... #aksidutarecook #dutarecookpalangkaraya #lidiasquad