Musim durian telah tiba! Saya dan suami adalah pecinta sejati si raja buah beserta semua olahannya. Di wilayah Sumatera bagian selatan, fermentasi daging buah durian yang lazim disebut tempoyak sudah menjadi favorit sebagian besar masyarakatnya. Namun tak semua orang ahli dalam membuat tempoyak, konon beda "tangan" beda juga hasilnya. Kalau mengolah masakan berbahan tempoyak, saya lumayan bisa lah 😁

Kalau musim buah, biasa yang saya cari adalah buah binjai, buat dibikin sambel dan tempoyak, tempoyaknya ini bisa dibikin sambel tempoyak buat cocolan ikan atau buat masak Pindang Patin Tempoyak, ikan masak tempoyak, dll. Seger, pedas,gurih, pokoknya enak banget#justsharing#cookpadcommunitybanjarmasin#cookpadcommunity_kalsel

Ini masakan kesukaan suami yg berbau2 ikan dan berbau2 tempoyakJd buat buibu yg blm tau tempoyak itu adalah daging buah durian yg ditempoyak dikasi garam terus dipermentasi jadilah tempoyak

Hai cookpaders... Tempoyak adalah salah satu olahan dari durian yang fermentasikan selama kurleb 1 minggu , yang rasanya manis dan sedikit asam, tergantung duriannya ya 😊Durian dan tempoyak adalah kesukaan saya dan keluarga , karena tempoyak yang enak, kalau di olah menjadi masakan, rasanya mantap bener 🤤🤤Kali ini saya cooksnap resep dari mbak @niungniung yang menang arisan cooksnap CoComPal, penasaran ,,ayok dicooksnap resepnya ya 😁Source : @niungniungLink resep 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/11705521#ArisanCooksnapAndalan_Niung#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt#Ikan#MamiCay#Februari23

Bismillah,Akhirnya sampai juga di penghujung garis finish week 52. Terima kasih banyak cookpad dan team yang telah memfasilitasi kami para Ibu-ibu atau siapapun itu para penulis di cookpad untuk bisa berbagi resep masakan dan juga dokumentasi resep yang nantinya bisa diteruskan utk keluarga atau siapapun itu yang ingin membuat hidangan yang sama.Semoga cookpad kelak nantinya akan meluncurkan program-program serunya lainnya. Sukses selalu untuk cookpad dan para Pejuang Golden Batik Apron serta teman-teman semua. Happy Cooking!#GarisFinish#PejuangGoldenBatikApron#Week52#ummzaidresto#pindangpatin#patintempoyak

Resep Mamake

Tempoyak lagi? Yuk intip resepnya mom!

source: @Meyscila_28#Wongkito_MasakLemak#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Palembang

Suami suka banget ama ikan patin dan bumbu masakan dr tempoyak...jadinya di jodohkan dech ama bumbu2 lainnya

Tidak ada daun pisang untuk brengkes, dijadikan pindang pun jadi ikan patin dengan olahan tempoyak. Jadilah Pindang Tempoyak Patin. Alhamdulillah suami suka 😍Selamat mencoba ❤️

Udah 2x recook resep mbak ekapuspita ini, simpel tapi enak.. masakanku laku terus.. Cila pun suka, bikin nambah makan..