Cireng Bumbu Rujak (Petis Madura)

Tyca Denis
Tyca Denis @tyca_denis
Sumenep - Jawa Timur

Bismillah #BALONChallenge Minggu ini bertemakan #YangBikinEnak
Aassiiikk mudah dicari nii bahan Minggu ini,. Singkat cerita dulu awal nikah dengan suami yg asli orang Sumenep, dibawain mertua petis Madura. Bingung mau diolah apa dan gimana rasanya. Setelah kenal dan tau rasanya lah kok malah ketagihan, petis Madura bisa dimasak dengan berbagai olahan masakan. Antara lain, tahu Tek, tahu telor, rujak manis,rujak asin, bumbu kacang batagor/siomay, bumbu cilok, dsb. Naah banyak kan olahannya. Sedikit demi sedikit bakalan saya tulis di akun cookpad ini yaa. Biar semua lebih mengenal rasa untuk petis Madura ini..

#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#YangBikinEnak
#CookpadCommunity_Malang

Cireng Bumbu Rujak (Petis Madura)

20 orang berencana membuat resep ini

Bismillah #BALONChallenge Minggu ini bertemakan #YangBikinEnak
Aassiiikk mudah dicari nii bahan Minggu ini,. Singkat cerita dulu awal nikah dengan suami yg asli orang Sumenep, dibawain mertua petis Madura. Bingung mau diolah apa dan gimana rasanya. Setelah kenal dan tau rasanya lah kok malah ketagihan, petis Madura bisa dimasak dengan berbagai olahan masakan. Antara lain, tahu Tek, tahu telor, rujak manis,rujak asin, bumbu kacang batagor/siomay, bumbu cilok, dsb. Naah banyak kan olahannya. Sedikit demi sedikit bakalan saya tulis di akun cookpad ini yaa. Biar semua lebih mengenal rasa untuk petis Madura ini..

#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#YangBikinEnak
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
banyak
  1. Bahan adonan yg dimasak
  2. 250 mlair
  3. 5 sdmtepung tapioka
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1/3 sdtgaram halus
  7. 2 sdtkaldu bubuk
  8. 1/4 sdtlada bubuk
  9. Bahan untuk diuleni
  10. 20sdm/200 gr tepung tapioka
  11. Bumbu rujak
  12. 1 sdmpetis madura
  13. 3 buahcabe rawit
  14. Secukupnyagula,garam dan air
  15. Secukupnyaair
  16. Sedikitkacang goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    ✔️ Haluskan bawang putih, garam dan lada

  2. 2

    ✔️ Diwadah/panci masukkan bumbu halus dan semua bumbu yg dimasak. Aduk rata

  3. 3

    ✔️ Masak dengan api cenderung kecil. Aduk2 terus hingga tekstur berubah menjadi lem
    ✔️ Masukkan adonan lem ke dalam wadah yg telah di isi dengan 200 gr tepung tapioka

  4. 4

    ✔️ Uleni hingga adonan padat dan bisa terbentuk pipih. Lakukan hingga semua adonan habis

  5. 5

    ✔️ Jika untuk disimpan untuk frozen food,simpan di wadah kedap udara

  6. 6

    ✔️ Goreng adonan cireng hingga mengembang. Sisihkan

  7. 7

    Membuat bumbu rujak :
    ✔️ Ulek semua bahan. Tes rasa (takaran air: jangan terlalu kental dan encer) pedasnya disesuaikan selera yaa. Untuk rasa cenderung manis Krn saya banyak pake gula pasir, sedangkan petis Madura agak asin.

  8. 8

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tyca Denis
Tyca Denis @tyca_denis
pada
Sumenep - Jawa Timur
❣️ tinggal di desa & ngikut ke halaman suami dengan keterbatasan baik itu jarak atau bahan makanan yang membuat saya semakin cinta utak atik dapur😂❣️ seorang istri & ibu dari 3 anak😚❣️ silahkan jika suka bisa recook resep dan jgn lupa kirimkan cooksnapnya yaa😇 semoga bermanfaat#CookpadCommunity_Malang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa