342. Tahu Fantasi

Yulita Riambarwati
Yulita Riambarwati @yulitariambarwati_77
Palangka Raya Kalimantan Tengah

Minggu 12 November 2023

Bismillah...

Dalam rangka HUT Cookpad Indonesia ke - 12 yang jatuh pada tanggal 12 November 2023 ini , Mamah Cookpad memintaku untuk menulis kembali resep #TahuFantasi yang merupakan #MemoriResepPertamaku.
Kali ini aku bikin 1/5 ( seperlima ) dari resep pertamaku. Karena hanya aku dan pak suami yang menikmatinya

Pengalaman pertamaku waktu memulai menulis resep di Cookpad sangat gugup dan minder 😁🙈
Karena lihat punya teman - teman tertata rapi dengan foto - foto yang menggugah selera. Sementara aku belum pernah menulis resep dan gak ngerti apa - apa soal foto. Tak terasa sudah 3 tahun Cookpad Indonesia membersamaiku. Terima kasih Cookpad Indonesia. Happy birthday Cookpad Indonesia ♥️♥️♥️. Maju dan Jaya selalu

Buat mbak @liandonuts , mbak @yulianamenjoi dan mbak @herliani yuuk ikutan menulis resep di Cookpad , supaya bisa ikut membantu orang - orang yang masih bingung mau masak apa atau bikin kue apa buat keluarga tercintah

Sumber Resep :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/11409861

#Cookpad12Tahun
#MemoriResepPertamaku

#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpafCommunity_PalangkaRaya
#YulitaRiambarwatiResep

342. Tahu Fantasi

Minggu 12 November 2023

Bismillah...

Dalam rangka HUT Cookpad Indonesia ke - 12 yang jatuh pada tanggal 12 November 2023 ini , Mamah Cookpad memintaku untuk menulis kembali resep #TahuFantasi yang merupakan #MemoriResepPertamaku.
Kali ini aku bikin 1/5 ( seperlima ) dari resep pertamaku. Karena hanya aku dan pak suami yang menikmatinya

Pengalaman pertamaku waktu memulai menulis resep di Cookpad sangat gugup dan minder 😁🙈
Karena lihat punya teman - teman tertata rapi dengan foto - foto yang menggugah selera. Sementara aku belum pernah menulis resep dan gak ngerti apa - apa soal foto. Tak terasa sudah 3 tahun Cookpad Indonesia membersamaiku. Terima kasih Cookpad Indonesia. Happy birthday Cookpad Indonesia ♥️♥️♥️. Maju dan Jaya selalu

Buat mbak @liandonuts , mbak @yulianamenjoi dan mbak @herliani yuuk ikutan menulis resep di Cookpad , supaya bisa ikut membantu orang - orang yang masih bingung mau masak apa atau bikin kue apa buat keluarga tercintah

Sumber Resep :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/11409861

#Cookpad12Tahun
#MemoriResepPertamaku

#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpafCommunity_PalangkaRaya
#YulitaRiambarwatiResep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
32 pcs
  1. 10 buahtahu putih ukuran kecil
  2. 1 kepingmihun jagung merk Padamu
  3. 100 grwortel
  4. 40 grdaun bawang potong tipis
  5. 3 tangkaidaun seledri potong kecil
  6. Bahan bumbu
  7. 3 siungbawang merah ulek halus
  8. 2 siungbawang putih ulek halus
  9. 1 sachetkaldu bubuk royco ayam
  10. 1 sdtmerica bubuk
  11. 1 sdtgaram
  12. 2 sdmgula pasir
  13. 2 butirtelur ayam negeri
  14. 20 grtepung terigu 🔼
  15. Bahan celupan :
  16. 80 mlair putih
  17. 25 grtepung terigu 🔼
  18. Sejumputgaram
  19. Sejumputmerica bubuk
  20. Sejumputkaldu bubuk
  21. Bahan baluran :
  22. 110 grtepung panir diblender sebentar
  23. 400 mlminyak goreng

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus air hingga mendidih dengan api sedang, masukkan mihun jagung

    Rebus hingga matang

    Angkat. Potong pendek. Sisihkan

  2. 2

    Ulek tahu hingga halus. Sisihkan
    Potong kecil (serut) wortel yang sudah dicuci bersih. Sisihkan

  3. 3

    Siapkan bumbu lainnya

  4. 4

    Masukkan dalam yang cukup besar semua bahan bumbu.

    Aduk dengan garpu hingga tercampur rata dan tepung tidak bergerindil

  5. 5

    Masukkan mihun rebus, wortel serut, daun bawang dan daun.seledri

    Aduk dengan garpu hingga tercampur rata

  6. 6

    Masukkan tahunya

    Aduk dengan spatula sampai tercampur rata. Koreksi rasanya

  7. 7

    Olesi cetakan dengan minyak goreng tipis saja

    Isi dengan adonan sambil ditekan pelan hingga sedikit padat. Supaya tidak ambyar. Kerjakan sampai selesai.

    Tata cetak berisi adonan dipanci yang sudah mendidih.airnya / banyak asapnya

  8. 8

    Tutup pancinya. Kukus selama 20 menit

    Setelah 20 menit buka pancinya.

    Angkat dan dinginkan. Kerjakan hingga selesai.
    Kalau ingin menghemat waktu bisa menggunakan panci kukus yang besar

  9. 9

    Sementara menunggu tahunya dingin, siapkan tepung panir dan bahan celupan, campur semua bahan celupan, aduk hingga rata. Sisihkan

    Lepaskan tahu fantasi dari cetakan

    Masukkan tahu fantasi kedalam bahan celupan, siram hingga basah semua.

    Angkat dengan garpu, lalu gulingkan ditepung panir sampai semua permukaannya terbalur tepung panir. Kerjakan sampai selesai

  10. 10

    Goreng dalam minyak banyak dan panas dengan api kecil

    Goreng hingga semua sisinya berwarna kuning keemasan

    Angkat dan tiriskan

  11. 11

    Sisanya simpan diwadah yang ada tutupnya

    Simpan difrezeer buat persediaan

  12. 12

    Alhamdulillah Tahu Fantasi Memori Resep Pertamaku siap disajikan buat teman ngeteh dipagi atau sore hari

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulita Riambarwati
Yulita Riambarwati @yulitariambarwati_77
pada
Palangka Raya Kalimantan Tengah
Saya adalah seorang ibu rumah tangga biasa. Bergabung di Cookpad sejak bulan Desember 2019 . Berawal ketika anak balita saya saat berusia 3 thn susah makan, maka saya mulai belajar gimana caranya supaya anak balita saya bisa tetap terpenuhi kebutuhan gizinya. Kemudian saya berusaha belajar memasak yg disukai keluarga kecil saya.Bahagia sekali saya bisa bergabung di Cookpad ini , tempat mencari ilmu tentang cooking dan baking serta sarana untuk berbagi ilmuSemoga resep dari saya, baik resep turun temurun dari keluarga maupun hasil cooksnap dari berbagai sumber bisa jadi bahan inspirasi buat teman - teman yang membutuhkan.Terima kasih buat semua teman - teman yang sudah cooksnap resep saya. Bahagia banget jika dapat setoran cooksnap dari teman - teman Cookpad
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa