Sala lauak/sala bulek Rang Piaman (makanan khas urang awak)
Dari dulu yang ga pernah mau aku bikin salah satunya yaitu sala bulek ini. Karena apa?Yang pertama, gampang nemuinnya, mau pagi siang sore malam, ini masakan selalu saja ada yang jual. Makanan ini temannya lontong atau ketupat sayur padang, di makan bersama nasi tidak kalah enak, yaitu nasi sala. Yang kedua, karena bikinnya bikin jantung dag dig dug duaaaaarrrr🙃🙃🙃kadang2 si sala bisa meleduk kalau kita ga tau triknya. Ah...bikin nyali ciut. Eeiiitttsss...jangan begitu, kalau hobi masak, tantangan harus di lewati🙃🙃🙃Siapa yang bilang?Aku🤣🤣
Uupppsss...aku juga pertama bikin karena ditantang bisa bikin sala bulek ga?Otomatis jiwa hobi memasakku terinjak2🙃🙃 tapi yang kenyataan sejak aku hijrah ke tanah jawa. Makanan satu ini jarang aku temui, maka nya aku bela2in bikinnya. And the first..berhasil. Oh senangnya🙃🙃
Kebanyakan cerita ya. Yuukk..cuuss..yang mau samaan resepnya sama aku. Boleh di adopsi aku nya ups..maksudnya resepnya
Sala lauak/sala bulek Rang Piaman (makanan khas urang awak)
Dari dulu yang ga pernah mau aku bikin salah satunya yaitu sala bulek ini. Karena apa?Yang pertama, gampang nemuinnya, mau pagi siang sore malam, ini masakan selalu saja ada yang jual. Makanan ini temannya lontong atau ketupat sayur padang, di makan bersama nasi tidak kalah enak, yaitu nasi sala. Yang kedua, karena bikinnya bikin jantung dag dig dug duaaaaarrrr🙃🙃🙃kadang2 si sala bisa meleduk kalau kita ga tau triknya. Ah...bikin nyali ciut. Eeiiitttsss...jangan begitu, kalau hobi masak, tantangan harus di lewati🙃🙃🙃Siapa yang bilang?Aku🤣🤣
Uupppsss...aku juga pertama bikin karena ditantang bisa bikin sala bulek ga?Otomatis jiwa hobi memasakku terinjak2🙃🙃 tapi yang kenyataan sejak aku hijrah ke tanah jawa. Makanan satu ini jarang aku temui, maka nya aku bela2in bikinnya. And the first..berhasil. Oh senangnya🙃🙃
Kebanyakan cerita ya. Yuukk..cuuss..yang mau samaan resepnya sama aku. Boleh di adopsi aku nya ups..maksudnya resepnya
Cara Membuat
- 1
Sangrai tepung dengan api kecil selama 5 menit atau sampai tepung terasa hangat. Angkat. Sisihkan.
- 2
Dalam wajan lain, masak air hingga mendidih. Masukan semua bumbu halus, daun kunyit, daun bawang, kaldu bubuk dan garam. Sebelum memasukan garam koreksi rasa dulu karena cabe giling biasanya sudah asin. Masak sampai mendidih. Kecilkan api.
- 3
Kemudian masukan tepung yang telah di sangrai. Aduk sampai tercampur rata. Matikan api.
- 4
Uleni dengan spatula. Tunggu sebentar supaya adonan tidak terlalu panas. Kemudian adon menggunakan tangan(boleh menggunakan sarung tangan plastik yang sudah diolesi minyak). Ulen sampai benar-benar tercampur rata dan licin supaya mudah membentuk adonan.
- 5
Kemudian bulat2kan adonan. Lakukan sampai adonan habis.
- 6
Setelah dingin. Goreng dalam minyak yang sudah panas dan minyak yang banyak. Gunakan api sedang cendrung besar untuk menggoreng.
- 7
Setelah berubah warna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
- 8
Sala siap disantap dengan lontong sayur atau nasi.
- 9
Selamat mencoba
- 10
Happy Cooking
- 11
Note:
Jika ketika menggoreng sala, keluar isinya, pertanda salanya akan meleduk. Segera angkat menggunakan saringan.
Jika sala yang di angkat tadi belum matang. Dinginkan dahulu. Kemudian goreng kembali. Gunakan api sedang cendrung kecil saja.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sala lauak (khas pariaman padang) Sala lauak (khas pariaman padang)
Diajakin coboy jalan² ke tanah minang nyobain berbagai kuliner khas padang yang kayah akan rempah..sebenere sudah sering bikin makanan khas padang tp kali ini ak bikin cemilan beratnya bisa juga sebagai pengganti lontong yaitu sala lauak. Salak lauak makanan gorengan khas Pariaman, Sumatra Barat yang berbahan dasar tepung beras berwarna kuning kecoklatan karena mempunyai campuran bahan yang berasal dari kunyit. biasanya sala lauak ini cocok dinikmati dengan sate padang atau di cemilin gini sudah enak kq..Source : @Ayu_MamaAura#imaimey#imaimeysalalauak#OlahanTepungBerasImaimey#BakulAreng_MasakanMinang#CoboyBakulAreng#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#MasakanDariMinang
-
Sala Lauak (camilan khas pariaman) Sala Lauak (camilan khas pariaman)
Ada nasi sisa semangkok penuh, direndam air panas biar lembek trus di blender. Separo buat adonan sala, separo buat bikin pempek nasi 😊Sala lauak (sala lauk/ikan) ini camilan khas dr pariaman yg berbahan dasar tepung beras, ikan kering dan daun kunyit. Org minang rata2 suka sm camilan gurih rasa ikan ini. Yuk marii dicoba 😃
-
-
Sala lauak/sala bule khas pariaman Sala lauak/sala bule khas pariaman
#TiketMasukGoldenApron3
-
Sala Lauak khas Padang Sala Lauak khas Padang
Karena lebaran kali ini gaj bisa pulang dan tetiba kangen hidangan ketupat atau lontong sayur padang komplit yang ada sala lauaknya, jadi isenglah bikin sendiri dirumah. Asli terobati kangen makanan kampung #PejuangGoldenApron3
-
Sala Lauak (Masakan Padang Pariaman) Sala Lauak (Masakan Padang Pariaman)
Masak sala untuk anak-anak jadi bikin yang pedas tipis aja.. anak yang 2 tahun bisa ikutan makan.
-
Resep sala lauak piaman Resep sala lauak piaman
sala lauak piaman enak garing cocok tuk sarapan lonttong. Sayur masakan khas daerah pariaman
-
Sala Lauak (Sala Ikan) Sala Lauak (Sala Ikan)
Hallo hai,, dari kemaren pengen banget makan ini. Ini jajanan orang padang, biasanya gampang banget ditemukan di daerah kota padang dan pariaman sekitarnya. Karena ini jajanan orang pariaman. Bagi saya paling enak kalo dimakan sama sate pariaman 😆Oh iya saya juga kasih tips agar tidak meledak saat digoreng.Mama saya pernah buat ini karena gatau gmana cara buatnya, saat digoreng adonannya terbang ke plapon rumah trus minyak panasnya kebalik diatas kompor. Dan sampai saat ini ga pernah mau lagi bikin ini hahaha. Kasian juga
-
Sala lauak (bulek) khas Pariaman Sala lauak (bulek) khas Pariaman
Ini merupakan resep langsung dari orang Pariaman asli, dijamin rasanya enakk (btw mama saya orang Pariaman) karena banyak yang suka, saya share resep nya disini yah.. maap bentukanny ga terlalu bulat, sengaja, biar kalo dingin masih krenyes🤤👌🏻
-
Sala bulek (sala lauak) padang Sala bulek (sala lauak) padang
Teringat jajanan paling suka waktu kecil.Eh ada ide buat sendiri. Ternyata enak banget. Habis terus ni dibuat org rumah. Apalagi dicocol pakai saus. Mantaaaapp.
-
Sala Lauak (khas Padang) Sala Lauak (khas Padang)
Ini gorengan ala Padang,tiap pulang kampung pasti beli ini, kadang disempet2in pesen pagi pagi yg belum digoreng buat dibawa balik utk oleh oleh. Biasanya sala lauak atau sala ikan sebagai pelengkap makan lontong/ katupek atau bisa juga sbg camilan biasa spt gorengan. Makan hangat hangat lbh nikmat 😊Source : Mrs. Nicky (skip daun bawang)
-
Sala lauak khas padang Sala lauak khas padang
Sering beli ini sampe minta resep sama orang padang asli biar makannya puas😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)