Ayam Penyet Sambal Ijo

Cheryl
Cheryl @12IPA5_Cheryl

Ayam penyet adalah hidangan Ayam goreng Indonesia, khususnya Jawa, yang terdiri dari ayam goreng yang diulek memakai ulekan untuk melembutkannya, biasa disajikan dengan sambal, potongan-potongan timun, tahu goreng dan tempe.

Ayam Penyet Sambal Ijo

Ayam penyet adalah hidangan Ayam goreng Indonesia, khususnya Jawa, yang terdiri dari ayam goreng yang diulek memakai ulekan untuk melembutkannya, biasa disajikan dengan sambal, potongan-potongan timun, tahu goreng dan tempe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 porsi
  1. 1 kgAyam
  2. 15 siungBawang Merah
  3. 7 siungBawang Putih
  4. 1 ruasKunyit
  5. 2 butirKemiri
  6. 1 ruasJahe
  7. 1 ruasLengkuas
  8. 2 lembarDaun Salam
  9. 2 batangSereh
  10. sesuai seleraCabe hijau
  11. 2 buahTomat hijau

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong Ayam menjadi beberapa bagian, lalu siapkan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri jahe, lengkuas, salam sereh dan ulek semua bahan tersebut

  2. 2

    Masukan bahan yang sudah di ulek ke teflon juga masukan ayam yang sudah di potong dan di cuci bersih, setelah itu masukan air secukupnya bila perlu tambahkan penyedap rasa lalu tunggu selama 20 menit

  3. 3

    Selagi menunggu ayam nya di ungkep mari kita membuat sambalnya, siapkan 2 tomat ijo, cabe ijo (berapa saja menyesuaikan), Bawang putih 4, Bawang merah 10. Kemudian panaskan teflon dan tuangkan minyak lalu masukan bahan bahannya dan tumis sebentar, setelah itu masukan bahan nya kedalam ulekan, jangan lupa untuk menambah bumbu penyedap rasa dan ulek kasar bahan tersebut.

  4. 4

    Setelah selesai di ungkep, goreng ayam sampai matang dan masukan kedalam ulekan sambal yang sudah di buat tadi, ayam penyet sambel ijo sudah siap!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cheryl
Cheryl @12IPA5_Cheryl
pada

Resep Serupa